De XM SUPREME 15 Years Old Finest Caribbean Rum is een lang gerijpte rum uit Guyana met een alcoholpercentage van 40 %, verpakt in een fles van 0,7 l inclusief geschenkdoos. Deze rum wordt gemengd en gebotteld door Banks D.I.H. en maakt deel uit van de traditionele XM-serie van het bedrijf. De aanduiding XM staat voor "eXtra Mature" en verwijst naar het bijzondere belang van de vatrijping binnen de serie. De XM Supreme brengt in totaal 15 jaar door in geselecteerde gebruikte eikenhouten vaten onder de klimatologische omstandigheden van Guyana. Voor de rijping worden voormalige bourbon- of sherryvaten gebruikt, waarvan de eerdere inhoud de gerijpte rum aanvult met extra vat- en houtcomponenten.


Met zijn rijpingstijd van 15 jaar behoort de XM Supreme 15 Years Old tot de langer gerijpte bottelingen van het merk. Het tropische klimaat van het Zuid-Amerikaanse Guyana zorgt gedurende deze periode voor een intensieve uitwisseling tussen de rum en het eikenhout. Na de rijping worden de geselecteerde rumcomponenten door Banks D.I.H. zorgvuldig geblend en gebotteld met een alcoholpercentage van 40 % vol. De combinatie van een lange vatrijping, de invloed van gebruikte bourbon- en sherryvaten en de ervaring van de producent kenmerkt de volle stijl van deze botteling. In de fles van 0,7 l met geschenkdoos is de XM 15 Years Old Rum uit Guyana ook geschikt als hoogwaardig cadeau voor liefhebbers van lang gerijpte Caribische rum.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber.

Neus: Intens met melasse en rozijnen, vergezeld van karamel, noten, koffie, tabak en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Vol en krachtig met zoete rozijnen, chocolade, noten, vanille en karamel.

Afdronk: Lang aanhoudend en kruidig-zoet met harmonieuze vatovertonen.

De XM Supreme 15 Years Old is bijzonder geschikt om puur te genieten bij kamertemperatuur of met een groot ijsblokje. Bij hartige gerechten passen krachtige, gerijpte kazen, gebakken of gegrild rundvlees en geroosterde noten, die de kruidige vatenoten goed aanvullen. Als zoete begeleiding worden donkere chocolade, desserts met rozijnen, karamel of noten, en koffiedesserts aanbevolen. Door zijn rijping van 15 jaar is de rum vooral geschikt als digestief na een stevige maaltijd of voor een rustige avond waarin u van rum kunt genieten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: La Maison du Whisky, 9 Rue Martre, 92110 Clichy, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Banks DIH

Gemaakt van:

• [Melasse]