De Fassbind Les Vieilles Barriques Vieille Framboise 40% vol. 0,7 l is een voortreffelijke, in eikenhouten vaten gerijpte frambozenbrandewijn, die volgens een oud huisrecept wordt gemacereerd en gedistilleerd. Deze edele brandewijn wordt geproduceerd in de traditierijke Zwitserse distilleerderij Fassbind en staat voor het allerbeste vakmanschap en de hoogste kwaliteit.

Het productieproces begint met het macereren van aromatische, volledig rijpe frambozen, die vervolgens zorgvuldig worden gedistilleerd. Daarna volgt een rijping van één jaar in eikenhouten vaten, waardoor de brandewijn een harmonieuze balans tussen fruitigheid en fijne houttonen krijgt. Het resultaat is een unieke frambozenbrandewijn, die qua geur en smaak doet denken aan zelfgemaakte frambozenjam – een zoete, intense fruitige toets die ook terug te vinden is in de heerlijk milde en zachte afdronk.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig amber met licht roodachtige glans.

Neus: Intens aroma van rijpe frambozen, vergezeld van subtiele vanille- en houttonen afkomstig van de vatrijping.

Smaak: Zacht en fruitig met een perfecte balans tussen zoete frambozen, subtiele geroosterde aroma’s en een fijne kruidigheid.

Afdronk: Langdurig, zacht en elegant met nuances van frambozenjam en een vleugje eikenhout.

De Vieille Framboise Barrique wordt bij voorkeur puur op kamertemperatuur gedronken, om zijn veelzijdige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Hij past perfect bij pure chocolade, verfijnd gebak of fruitige desserts zoals frambozentaart of een panna cotta met bessenlaagje. Ook als digestief na een stevige maaltijd of bij een milde sigaar is hij een uitstekende keuze. Wie hem licht gekoeld of met ijs serveert, ervaart een bijzonder zachte en verfrissende variant van deze edele frambozenbrandewijn. Een elegant genot voor echte kenners!

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Global Bonita Drinks Johann Graf, Hochlandstr. 13, 5162 Obertrum am See, Salzburg, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

S. Fassbind