Dictador BEST OF 1977 EXTREMO Rum 42% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Dictador BEST OF 1977 EXTREMO-rum is een exclusieve vintage rum uit Colombia met een alcoholpercentage van 42 % in een fles van 0,7 l. De Best of Collection van Dictador is gewijd aan bijzonder oude en zorgvuldig geselecteerde rumreserves uit de voorraad van het huis, waarbij elke editie wordt gekenmerkt door het betreffende oogstjaar en het individuele vatkarakter. Bij deze botteling staat het oogstjaar 1977 centraal. De benaming EXTREMO duidt binnen de Dictador Best of Collection op een bijzonder hoogwaardige en streng geselecteerde Linie. Het lange rijpingsproces onder de klimatologische omstandigheden van Colombia zorgt voor een intensieve uitwisseling tussen het distillaat en het hout en vormt de basis voor het complexe karakter van deze uitzonderlijke vintage rum.

De Dictador Best of 1977 Extremo richt zich met name op verzamelaars en kenners die specifiek op zoek zijn naar oude Colombiaanse rumsoorten en zeldzame vintage bottelingen. In tegenstelling tot reguliere standaardbottelingen staat bij de Best of Collection de individualiteit van geselecteerde vatreserves op de voorgrond. De decennialange ervaring van het huis Dictador bij de selectie en rijping van zijn rumreserves komt in deze serie bijzonder goed tot uiting. Met zijn historische distilleerjaar 1977, de uitzonderlijk lange rijping en een alcoholpercentage van 42 % vol heeft deze premium rum een uitgesproken verzamelaarskarakter. De fles van 0,7 l is daarmee bijzonder geschikt voor veeleisende rumcollecties, bijzondere jubilea en exclusieve proeverijen.

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie met diepe amberkleurige glans.

Neus: Intens en complex met donkere karamel, gedroogd fruit, vanille en kruidig eikenhout, aangevuld met accenten van koffie en cacao.

Smaak: Vol en gelaagd met donker fruit, toffee, chocolade en koffie, vergezeld van vanille, kruiden en rijpe houttonen.

Afdronk: Langdurig, krachtig en elegant met donkere chocolade, koffie, gedroogd fruit en kruidig eikenhout.

Vanwege zijn leeftijd en zijn bijzondere vintage-karakter dient de Dictador Best of 1977 Extremo bij voorkeur puur op kamertemperatuur te worden geserveerd in een nosing- of tulpglas. Op culinair gebied passen gerijpte harde kazen, geroosterde walnoten of amandelen goed bij zijn krachtige structuur. Als zoete begeleiding worden donkere chocolade met een hoog alcoholpercentage, koffiedesserts, chocoladetaart of desserts met gedroogd fruit en karamel aanbevolen. Deze zeldzame vintage-afvulling leent zich bij uitstek voor hoogwaardige rumproeverijen, jubilea, verzamelaars of een bijzondere avond vol genot.