De Pulteney-distilleerderij, opgericht in 1826 door James Henderson en vernoemd naar de toen net ontstane wijk Pulteneytown in Wick, is een van de meest noordelijk gelegen distilleerderijen van Schotland. Haar unieke ligging, die alleen over het water bereikbaar is, heeft haar geschiedenis bepaald: gerst werd per schip aangevoerd en de whisky verliet de distilleerderij via de handen van de arbeiders, die tegelijkertijd haringvissers waren.

In 1958 vond onder leiding van J&G Stodart Ltd een belangrijke modernisering plaats, waarbij de oude vloermoutinstallaties plaats maakten voor het huidige bezoekerscentrum. Na verschillende bedrijfsovernames kwam de distilleerderij uiteindelijk in handen van Inver House Distillers, die haar in 1995 overnamen. Met de introductie van de Old Pulteney 12 Years Old in 1997 brak een nieuw tijdperk aan.

Vandaag de dag, ver verwijderd van haar verleden als haringvissershaven, blijft de Pulteney-distilleerderij een trots onderdeel van Wick. Onder leiding van Malcolm Waring produceert het toegewijde team jaarlijks ongeveer 900.000 liter single malt Scotch whisky.

De Old Pulteney Vintage 2006 is een meesterwerk van de distilleerkunst en een eerbetoon aan de eeuwenoude Schotse whiskytraditie; hij wordt gedistilleerd uit zorgvuldig geselecteerde Schotse gerst. Bij de productie hecht de gerenommeerde manager Malcolm Waring het grootste belang aan kwaliteit en authenticiteit. Deze whisky rijpt in Amerikaanse ex-bourbonvaten, die persoonlijk door Malcolm Waring worden geselecteerd om de unieke smaak te creëren die liefhebbers van Old Pulteney zo waarderen.

Door de rijping in deze eikenhouten vaten ontstaat een harmonieuze combinatie tussen de hoogwaardige Schotse whisky en de karakteristieke aroma’s van de vaten.

Proefnotitie

Kleur: vintage goud.

Neus: Elegant, zoet, fris, smeltende toffee, romige vanille, olieachtige citroenen, tonen van frisse zeelucht.

Smaak: Zoet, intens, honing, citroen, crème brûlée, kokosnoot, groene appels.

Afdronk: Lang aanhoudend, zoet.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Pulteney-distilleerderij