De Barceló Imperial ONYX Ron Dominicano 38% vol. is een karaktervolle rum uit de Dominicaanse Republiek, samengesteld uit een zorgvuldige selectie van gerijpte distillaten. De gebruikte rumsoorten rijpen tot wel tien jaar in geroosterde eikenhouten barriquevaten, waardoor een intens, gestructureerd en diepgaand karakter ontstaat. Na de vatrijping volgt een bijzondere verfijningsstap: de Barceló Imperial ONYX wordt gefilterd door zwarte onyxstenen. Deze uitzonderlijke filtratie benadrukt de eigen stijl van deze rum en geeft hem extra diepte. De combinatie van een lange rijping in eikenhouten vaten, een krachtige branding en onyxfiltratie zorgt voor een opvallend profiel, waarin rijpe houttonen, warme zoetheid en subtiel uitgesproken gebrande aroma’s harmonieus samengaan.


Met 38% vol. is de Barceló Imperial ONYX Ron Dominicano vol van smaak en karaktervol, maar tegelijkertijd evenwichtig en toegankelijk. Kersen, koffie en noten gaan samen met intense eikenhouttonen en vanille, terwijl de lange rijping voor extra complexiteit zorgt. Qua uiterlijk presenteert de rum zich in een donkere mahoniekleur met amberkleurige nuances, die zijn gerijpte stijl al in het glas weerspiegelt. De fles van 0,7 l wordt aangeboden in een geschenkverpakking en is daarmee ook zeer geschikt als cadeau voor liefhebbers van gerijpte Dominicaanse rum. Als rum die tot tien jaar heeft gerijpt en een onyx-filtratie heeft ondergaan, combineert deze botteling traditionele vatrijping met een ongewoon verfijningsproces en een bijzonder opvallend aroma.

Onderscheidingen:

- BRONS Vienna R(h)um Award 2022

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie met amberkleurige nuances.

Neus: Intens en geroosterd met subtiele tonen van kersen, koffie en noten.

Smaak: Krachtig en gestructureerd met uitgesproken eikenhout, vanille, geroosterde aroma's en een subtiele fruitige zoetheid.

Afdronk: Langdurig en intens met hout, vanille en warme geroosterde tonen.

De Barceló Imperial ONYX is bijzonder geschikt om puur op kamertemperatuur te drinken of met een groot ijsblokje, waardoor de hout-, koffie- en vanille-tonen zich langzaam ontvouwen. Culinair past hij goed bij gegrild rundvlees, gerijpte harde kaas of geroosterde noten. Ook donkere chocolade, kersendesserts of koffievariaties sluiten prachtig aan bij zijn karakteristieke geroosterde aroma’s. Voor klassieke cocktails leent deze krachtige Dominicaanse rum zich bovendien uitstekend voor een Rum Old Fashioned of andere drankjes waarin de rum prominent aanwezig is.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Barceló

Voedingswaardetabel:

Gemaakt van:

• Suikerrietsap (Rhum Agricole)