De Dictador SEDUCTIVO 24 Years Old Colombian Aged Rum Limited Edition is een uitzonderlijke Oostenrijks-Colombiaanse rumcreatie, waarbij met name Mario Reisenhofer, directeur van delicando, een centrale rol heeft gespeeld. Samen met Dictador ontstond tijdens talrijke proeverijen het idee om een rum te selecteren die qua karakter en kwaliteit de naam „Seductivo“ eer aandoet. Mario Reisenhofer bracht daarbij zijn jarenlange ervaring met hoogwaardige sterke dranken en zijn expertise op het gebied van sensorische selectie in. Het resultaat is een exclusieve 24 jaar oude Colombiaanse rum met 44,2 % alcohol in een fles van 0,7 l inclusief geschenkdoos, die de kenmerkende stijl van Dictador combineert met Oostenrijkse kennis van sterke dranken.


De basis van de Dictador Seductivo wordt gevormd door melasse-rum die in 1994 in Cartagena is gedistilleerd. Ongeveer een derde van de distillaten is afkomstig uit pot stills en zorgt voor body en intensiteit, terwijl ongeveer twee derde in column stills is gedistilleerd en elegantie en soepelheid aan de assemblage toevoegt. Bijzonder opmerkelijk is de daadwerkelijke rijping van 24 jaar: Eerst hebben de rumsoorten 18 jaar in voormalige bourbonvaten gerijpt, daarna volgden nog eens zes jaar in sherryvaten. Het gaat dus nog niet om een Solera-procedé, noch om een aanduiding „tot 24 jaar“. De gezamenlijke selectie door Mario Reisenhofer en Dictador, de lange vatrijping en de beperkte beschikbaarheid maken de Seductivo tot een bijzonder unieke botteling voor verzamelaars en liefhebbers van exclusieve premiumrums.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met mahoniekleurige glans.

Neus: Veelzijdig met karamelcrème, sinaasappel, cacao en subtiele gebrande aroma's, vergezeld van tropisch fruit, koffiebonen, amandelen en zoete honing.

Smaak: Fluweelzacht en volmondig met zoete vanille, tropisch fruit, chocolade en cacao, aangevuld met karamelbonbons en subtiel kruidige koffietonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, zoet en harmonieus kruidig met elegant uitklinkende koffie-, chocolade- en vatenoten.

De Dictador Seductivo 24 Years Old dient bij voorkeur puur op kamertemperatuur te worden geserveerd in een nosing- of tulpglas, om de lange rijping in bourbon- en sherryvaten in al zijn complexiteit te kunnen ervaren. Hierbij passen gerijpte harde kaas, geroosterde amandelen of walnoten, die de nootachtige en kruidige componenten aanvullen. Bij desserts zijn donkere chocolade, tiramisu, chocoladetaart en creaties met koffie, karamel of sinaasappel zeer geschikt. Door de rijping van 24 jaar, de gelimiteerde editie en de persoonlijke inbreng van Mario Reisenhofer is de Seductivo bovendien uitstekend geschikt voor bijzondere jubilea, exclusieve rumproeverijen of als hoogwaardig cadeau voor rumliefhebbers.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Destileria Colombiana

Gemaakt van:

• Melasse