Hayman's of London Gently Rested Gin is een eerbetoon aan de klassieke gin productie in de traditionele Britse stijl. Geproduceerd door de gerenommeerde Hayman's Distillery, die al meer dan 150 jaar bekend staat om zijn authentieke London Dry Gins, combineert deze speciale gin de zuiverheid van een klassieke droge gin met zachte rijping in eikenhouten vaten. Met een alcoholpercentage van 41,3% vol. presenteert deze gin zich met een buitengewone diepte en een subtiele houttoets, die hem een bijzonder zachte en harmonieuze structuur geeft.

Gently Rested Gin wordt gedistilleerd volgens de traditionele London Dry methode en vervolgens drie weken in oude whisky- en bourbonvaten gelegd. Deze zachte houtrijping geeft de gin extra complexiteit en verzacht de scherpte van de jeneverbes zonder de klassieke gin smaken te maskeren.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Milde jeneverbessmaken met hints van citrusvruchten, fijne specerijen en een zachte houtnuance.

Smaak: Zacht en evenwichtig, met klassieke jeneverbessmaken, een subtiele zoetheid van vanille, lichte specerijen en subtiele tonen van gerijpt hout.

Afdronk: Zacht, Langs en elegant, met een harmonieuze balans van jeneverbes, eikenhout en subtiele kruiden.

Hayman's Gently Rested Gin is ideaal voor klassieke gin cocktails met een twist, zoals een Martinez of een Old Tom Collins. Zijn fijne houtachtige smaak komt ook tot zijn recht in een gin & tonic met Indiaas tonic water - gegarneerd met een sinaasappelschil of een kers. Dankzij de zachte houtrijping harmonieert hij ook perfect met gerijpte kaas, pure chocolade of geroosterde noten, die de fijne complexiteit benadrukken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hayman's distilleerderij