Dictador BEST OF 1981 APASIONADO Colombiaanse rum EXP-111 44% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Dictador BEST OF 1981 APASIONADO Colombian Rum EXP-111 is een exclusieve, zeldzame vintage rum uit Colombia met een alcoholpercentage van 44 % in een fles van 0,7 l. Deze botteling maakt deel uit van de gerenommeerde Dictador Best of Collection, waarin zorgvuldig geselecteerde en lang gerijpte rumreserves uit de voorraden van het Colombiaanse huis worden gepresenteerd. Centraal in deze variant staat het oogstjaar 1981, terwijl de individuele aanduiding EXP-111 een eenduidige toewijzing binnen de serie mogelijk maakt. De benaming APASIONADO duidt op een zelfstandige selectie binnen de Best of Collection en onderscheidt deze botteling van andere lijnen zoals Extremo en Altisimo. Daarmee richt deze zeldzame Dictador zich met name op liefhebbers van unieke vintage bottelingen en verzamelaars van Colombiaanse premium rum.

De Dictador Best of 1981 Apasionado EXP-111 staat voor een zorgvuldige selectie van gerijpte rumreserves, waarvan het langdurige contact met het vat zorgt voor een complex en rijp karakter. Met 44 % vol heeft deze variant een iets hoger alcoholpercentage dan sommige andere Apasionado-afvullingen en behoudt daardoor zijn structuur en intensiteit. Vooral de combinatie van de vintage 1981, het unieke referentienummer EXP-111 en het feit dat deze rum deel uitmaakt van de gelimiteerde Dictador Best of-serie onderstreept het zeldzame karakter ervan. Aangezien er voor deze specifieke botteling geen betrouwbare leeftijdsindicatie beschikbaar is, mag uit het oogstjaar 1981 alleen geen specifieke rijpingsduur worden afgeleid. Voor verzamelaars is daarom vooral de precieze aanduiding van het oogstjaar en de editie relevant.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met mahoniekleurige glans.

Neus: Intens en complex met karamel, vanille en gedroogd fruit, vergezeld van cacao, koffie, fijne kruiden en gerijpte houttonen.

Smaak: Vol en krachtig met toffee, donkere chocolade en gedroogd fruit, aangevuld met koffie, vanille en kruidige eikenhouttonen.

Afdronk: Lang aanhoudend en verwarmend met cacao, donkere karamel, fijne geroosterde aroma's en kruidig hout.

De Dictador Best of 1981 Apasionado EXP-111 dient bij voorkeur puur op kamertemperatuur te worden geserveerd in een nosing- of tulpglas, zodat de gerijpte componenten van de botteling voldoende ruimte krijgen. Als subtiele begeleiding passen gerijpte harde kaas, geroosterde amandelen of walnoten. Bij desserts worden donkere chocolade, tiramisu en creaties met koffie, karamel of gedroogd fruit aanbevolen. Vanwege het oogstjaar 1981 en de unieke EXP-111-markering is deze zeldzame botteling bijzonder interessant voor rumcollecties, exclusieve proeverijen en bijzondere jubilea.