Volbloed paardenrennen, een privéwagon en de "Old Fashioned" cocktail maakten allemaal deel uit van het leven van kolonel James E. Pepper. Hij maakte zijn whiskey met trots volgens het originele recept van zijn grootvader. Vandaag de dag, na jaren van onderzoek en de ontdekking van een brief uit 1887 waarin de productiemethoden en de exacte samenstelling van het beslag staan, produceert de Georgetown Trading Co. de 1776. De distilleerderij probeert nu andere James E. Pepper whisky's te produceren die overeenkomen met de "oude stijl" van het origineel. De 1776's zijn gebotteld op 92 proof. Deze 1776 rijpte 4-5 jaar.

De 1776 James E. Pepper Straight Rye Whiskey, gebotteld op 100 proof, wordt gekenmerkt door zijn ongefilterde botteling en een mash van 95% rogge en 5% gemoute gerst.

Deze whiskey rijpt 3-4 jaar en wordt gedistilleerd in de Lawrenceburg Distillery in Indiana. Voor de uiteindelijke botteling wordt hij zorgvuldig met de hand op drinksterkte gebracht in de historische James E. Pepper distilleerderij met water uit de historische kalksteenput. Dit proces benadrukt de toewijding aan kwaliteit en traditie die de 1776 James E. Pepper Straight Rye Whiskey tot een uitzonderlijke whiskey maakt.

Onderscheidingen:

- Gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2021

- Beste Rye Whiskey onder $40 bij Whiskey Critic, Fred Minnick Blind Tasting 2020

- 91 punten op de International Wine and Spirits Competition 2020

- Dubbele gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2019

- Gouden medaille op de New York World Spirits Competition 2018

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Sterk, kruidig, eucalyptus, hout, dille.

Smaak: Vol, sterk, romig, tonen van chocolade.

Afdronk: Langs, hint van karamel.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

James E. Pepper distilleerderij