Lajita Mezcal Artesanal Blanco is een authentieke, traditioneel geproduceerde mezcal uit Mexico die zich richt op de onvervalste smaak van de agave. Geproduceerd in de regio Oaxaca, het culturele centrum van de mezcalproductie, weerspiegelt deze Blanco Mezcal het eeuwenoude vakmanschap van Mexicaanse meesterdistilleerders. Met een alcoholpercentage van 40% en gebotteld in de klassieke fles van 0,7 liter staat deze mezcal voor echte originaliteit, diepgang en regionale identiteit.

Voor de productie wordt alleen Espadín agave gebruikt, die langzaam wordt gekookt in traditionele aardeputten boven open vuur - een proces dat de mezcal zijn karakteristieke rokerige smaak geeft. Na de fermentatie en distillatie wordt het gebotteld zonder rijping in vaten, waardoor Lajita Blanco zijn heldere, agave-typische smaken in onvervalste vorm behoudt.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Expressief en aards, met tonen van geroosterde agave, houtrook, citrusvruchten, witte peperkorrels en kruiden.

Smaak: Krachtig en levendig, met een intens agavekarakter, lichte rokerigheid, groene kruiden, frisse limoen en minerale ondertonen.

Afdronk: Langs, droog en kruidig, met rokerige diepte, verfrissende scherpte en een evenwichtige afdronk.

Lajita Mezcal Artesanal Blanco is ideaal om puur te drinken, bij voorkeur op kamertemperatuur in een Copita- of nosingglas, om de complexe smaken volledig tot hun recht te laten komen. Het is ook een uitstekende keuze voor klassieke mezcal cocktails zoals de Mezcal Margarita, Oaxacan Negroni of Paloma met een rokerige smaak. Op culinair gebied is het een uitstekende begeleider van geroosterde pompoenpitten met chili en limoen, gegrild vlees, ceviche, tacos al pastor of pure chocolade met zeezout.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: delicando GmbH, Nöstlstraße 2, 8160 Weiz, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Licenties Veracruz