De Bareksten Botanical Gin 46% is een karaktervolle Noorse gedistilleerde gin van de Oss Craft Distillery in Bergen, waarvan de identiteit nauw verbonden is met het oorspronkelijke landschap van de Noorse westkust. Een traditionele jeneverbesbasis wordt gecombineerd met een uitgebreide selectie van op de Noordse keuken geïnspireerde botanicals, waaronder wilde bosbessen, veenbessen, rabarber, vlierbloesem, munt en komijn, evenals talrijke andere kruiden, vruchten en specerijen. De lange zomerdagen in Noorwegen en de afwisseling tussen relatief warme dagen en koele nachten zorgen voor bijzondere groeiomstandigheden voor veel kruiden en bessen. Deze band met de Noordse flora vormt een essentieel onderdeel van de Bareksten-filosofie en geeft de gin zijn eigen, fruitig-kruidige profiel.

De Bareksten Botanical Gin wordt in kleine batches gedistilleerd om de verschillende botanicals doelgericht in het distillaat te verwerken. Jeneverbes vormt daarbij de klassieke basis, terwijl citrusvruchten, komijn, bessen, kruiden en bloemige componenten voor extra complexiteit zorgen. Met een krachtig alcoholpercentage van 46% heeft de gin voldoende structuur, zodat de complexe botanische aroma’s zowel puur als in cocktails en longdrinks duidelijk tot hun recht komen. De hier aangeboden fles van 1 liter is een bijzonder royale verpakking van de Bareksten Gin uit Noorwegen en combineert small-batch-distillatie, Noordse botanicals en een uitgesproken aroma van bessen en kruiden tot een moderne Scandinavische gin.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Intens en kruidig met jeneverbes, verse citroen en komijn, aangevuld met kruiden, bessen en subtiele bloemige nuances.

Smaak: Vol en complex met rode bessen, wilde bosbessen en veenbessen, vergezeld van rijp fruit, jeneverbes en harmonieus geïntegreerde kruiden.

Afdronk: Lang aanhoudend, kruidig en fruitig met jeneverbes, Scandinavische bessen en subtiele kruidige accenten.

De Bareksten Botanical Gin is bij uitstek geschikt voor een klassieke gin-tonic met neutraal of droog tonicwater, dat het complexe botanische karakter niet overheerst. Citroenschil, verse munt of enkele bosbessen en veenbessen sluiten aan bij de gebruikte botanicals als garnering. Met zijn krachtige 46% is hij bovendien geschikt voor klassiekers zoals een Dry Martini, Negroni of Gin Fizz. Hij past goed bij gerookte zalm, zeevruchten, krachtige kazen en lichte gerechten met verse kruiden of bessen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: OSS Craft Distillery, Fleslandsvegen 205, 5258 Blomsterdalen, Noorwegen

Fabrikant/distilleerderij:

OSS Craft Distillery