De The Dalmore Port Wood Reserve is een luxueuze Highland Single Malt Scotch Whisky, die bekendstaat om zijn meesterlijke rijping op vat en zijn intense smaakprofiel. Geproduceerd in de gerenommeerde Dalmore Distillery, die bekend staat om haar uitzonderlijke rijpingsmethoden, combineert deze whisky de zoet-fruitige tonen van Portugese portvaten met de klassieke elegantie van een hoogwaardige Dalmore Single Malt.

De rijping verloopt in twee fasen: eerst brengt de whisky enige tijd door in Amerikaanse ex-bourbonvaten, die hem zijn vanille- en karameltonen geven. Vervolgens wordt hij overgegoten in met de hand geselecteerde Tawny-portvaten uit Portugal, waar hij zijn diepe fruitaroma’s en kruidige complexiteit ontwikkelt. Deze unieke afwerking zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid, kruidigheid en houttonen.

Met een alcoholpercentage van 46,5% vol presenteert de Dalmore Port Wood Reserve zich krachtig en vol van smaak – zonder koude filtratie, om zijn volle karakter te behouden.

Een hoogwaardige Highland Single Malt die dankzij de nabrijping in portvaten een unieke balans biedt tussen zoetheid, fruitigheid en fijne kruiden – een must voor Dalmore-liefhebbers en fans van complexe, verfijnde whisky’s!

Proefnotitie

Kleur: Diep mahoniebruin met roodachtige glans.

Neus: Rijpe rode bessen, donkere kersen, sinaasappeljam, cacao, vanille en geroosterd eikenhout.

Smaak: Vol en fluweelzacht, met aroma's van donkere chocolade, gedroogd fruit, kruidige eik, toffee en geroosterde amandelen. De portwijnachtige tonen geven hem een subtiele zoetheid met hints van pruimen en bessen.

Afdronk: Lang en verwarmend, met tonen van karamel, nootmuskaat, fijne kruiden en een vleugje espresso.

De Dalmore Port Wood Reserve is uitstekend geschikt om puur te genieten of met een paar druppels water, om de fruit- en kruidtonen nog beter tot hun recht te laten komen. Zijn diepe, zoet-kruidige structuur maakt hem tot de perfecte begeleider van pure chocolade, crème brûlée of gerijpte kaas. Ook in combinatie met wildgerechten, geroosterde noten of gekonfijt fruit komt zijn volledige complexiteit tot uiting.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

The Dalmore-distilleerderij