La Escondida Mezcal Artesanal Blanco 40% vol. 0,7 l + GB is een voortreffelijke mezcal, waarvan de naam ‘de verborgen vrouw’ betekent, gebaseerd op een legende uit het jaar 1543. Volgens de legende werd een Spaanse prinses gevangengenomen, maar wist ze te ontsnappen en werd ze nooit meer teruggevonden. Lokale vissers beweerden echter dat ze haar als zeemeermin in de Stille Oceaan hadden gezien. Deze mystieke achtergrond geeft de mezcal een bijzondere betekenis en maakt hem tot een ware genot.

La Escondida Mezcal wordt gemaakt van de Espadin-agave, een van de bekendste agavesoorten voor de productie van mezcal. De mezcal wordt op traditionele wijze gedistilleerd in koperen distilleerketels, waardoor hij zijn heldere, zuivere agave-smaak en de intense rooksmaak krijgt die zo typerend is voor mezcal. Met een alcoholpercentage van 40% vol biedt deze mezcal een intense en complexe smaakbeleving, die zowel puur als in cocktails uitstekend tot zijn recht komt.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Intens rookaroma, vergezeld van frisse agavenoten en een vleugje citrusvruchten.

Smaak: Rokerig en complex, met een duidelijke agave-toets en een subtiele zoetheid die het rokerige profiel in evenwicht brengt.

Afdronk: Lang en rokerig, met een aangename, aardse nasmaak die de aroma’s van de agave volledig tot hun recht laat komen.

La Escondida Mezcal Artesanal Blanco is uitstekend geschikt om puur van te genieten, bij voorkeur op kamertemperatuur of licht gekoeld, om de complexe aroma’s ten volle te ervaren. Ook in cocktails zoals een “Mezcal Margarita” of “Paloma” komen de intense rooktoets en de agave-aroma’s van deze mezcal perfect tot hun recht. Deze mezcal past bijzonder goed bij gegrild vlees, pittige Mexicaanse gerechten of ook bij pure chocolade, om de rijke aroma’s van de mezcal te aanvullen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Grand Mezcal SARL, 1 Rue Fendt, 1201 Genève, Zwitserland

Fabrikant/distilleerderij:

Grand Mezcal