Lajita Mezcal REPOSADO met agaveworm 40% vol. 0,5 l

Beschrijving van de

Lajita Mezcal Reposado met agaveworm 40% vol. 0,5 l – een traditionele mezcal, gerijpt in houten vaten, die indruk maakt met zijn zachte rokerigheid en het bijzondere aroma. Deze mezcal is gemaakt van 100 % agave Espadín en staat symbool voor authentiek Mexicaans vakmanschap en een eeuwenoude traditie. Een bijzonder hoogtepunt is de agaveworm (gusano) in de fles, die niet alleen een symbool van kwaliteit is, maar ook zorgt voor een bijzondere smaakdiepte.

Na de distillatie rijpt de Lajita Mezcal Reposado enkele maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor hij een zachtere, afgeronde structuur krijgt. De combinatie van het langzaam roosteren van de agaveharten in kuilen in de grond en de rijping in houten vaten zorgt voor een harmonieuze balans tussen rokerige, zoete en kruidige tonen.

Onderscheidingen:

- ZILVER The International Wine & Spirits Awards 2001

- ZILVER International Spirits Challenge 2004

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met amberkleurige glans.

Neus: Fijne rokerigheid, zoete agavenoten, subtiele vanille- en houtaccenten, lichte kruidige tonen.

Smaak: Zacht, rond, met een elegante balans tussen gerookte agave, karamel, vanille en subtiele kruiden.

Afdronk: Langdurig, zacht rokerig, met een fijne eikenhouttoets en subtiele kruidigheid.

De Lajita Mezcal Reposado is uitstekend geschikt om puur van te genieten, licht gekoeld of op kamertemperatuur geserveerd. Voor een traditionele mezcal-ervaring kan hij worden geserveerd met schijfjes sinaasappel en Sal de Gusano (wormzout).

Ook in cocktails zorgt hij voor een bijzondere diepte – of het nu gaat om een Smoky Margarita, een Mezcal Negroni of een Oaxacan Old Fashioned. Culinair past hij uitstekend bij gegrild vlees, pittige taco’s, pure chocolade of gerijpte kaas, die zijn zoet-kruidige aroma’s perfect benadrukken.