De Topanito Mezcal Artesanal Blanco 100% Maguey Espadín met een volume van 40% en een inhoud van 0,7 liter is een authentieke, ambachtelijke mezcal uit Mexico. Het wordt op traditionele wijze geproduceerd in kleine batches in Santiago Matatlán, Oaxaca - de regio die wordt beschouwd als de wieg van de mezcal.


Deze mezcal wordt gemaakt van 100% Espadín agave (Agave angustifolia), die meerdere jaren rijpt onder de hete Mexicaanse zon voordat hij wordt geoogst. Na het traditionele kookproces in aardeovens, waarin het hart van de agave (piña) langzaam wordt geroosterd boven hout en stenen, ontstaat de typische rokerige smaak. De daaropvolgende fermentatie vindt plaats in open houten vaten voordat de mezcal twee keer wordt gedistilleerd in koperen distilleerkolven.


Omdat het een Blanco (Joven) Mezcal is, wordt het niet opgeslagen in vaten, wat betekent dat de pure, heldere agave kenmerken en originele rokerige smaak volledig behouden blijven.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Intens agave-aroma, vergezeld van duidelijke rokerige tonen, verse kruiden, citrusvruchten en een vleugje peper.

Smaak: Krachtig en vol, met aardse agave, verse limoen, groene kruiden, lichte zoetheid en harmonieuze rook.

Afdronk: Langdurig, rokerig en kruidig met een lichte minerale noot.

Topanito Mezcal Artesanal Blanco wordt traditioneel puur gedronken op kamertemperatuur, vaak in combinatie met sinaasappelpartjes en Sal de Gusano. Het is ideaal voor karaktervolle cocktails zoals de Mezcal Margarita, Oaxaca Old Fashioned of Mezcal Negroni. In de keuken voegt het een aromatische diepte toe aan salsa's, gemarineerde zeevruchten of gegrilde groenten. Het authentieke productieproces en de heldere agavestructuur maken het een must voor liefhebbers van echte Mexicaanse gedistilleerde dranken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Neurenberg, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Amantes de lo Ajeno

Voedingswaardetabel: