De Se Busca Mezcal Artesanal Reposado 40% Vol. 0.7 l is een prachtige, handgemaakte mezcal gemaakt van 100% Maguey Espadín (Agave Angustifolia), die de perfecte balans tussen traditie en volwassenheid belichaamt. De naam "Se Busca", Spaans voor "Gezocht", symboliseert de zoektocht naar vrijheid, karakter en passie - waarden die deze mezcal uniek maken.

Geproduceerd in Oaxaca, de bekendste regio voor de productie van mezcal, begint de productie met de traditionele roostermethode. De agaveharten, ook bekend als "piñas", worden geroosterd in aarden kuilen met hete stenen en hout, waardoor de mezcal zijn kenmerkende, rokerige smaak krijgt. Na fermentatie met natuurlijke gisten wordt het dubbel gedistilleerd in koperen distilleerkolven. In tegenstelling tot de jonge joven mezcal rijpt deze reposado enkele maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij een zachtere structuur krijgt, een gouden kleur en extra aroma's van vanille en karamel.

Met een alcoholpercentage van 40% per volume biedt het een zachte maar krachtige smaakervaring die zowel mezcal-liefhebbers als beginners zal plezieren.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud met warme amberkleurige reflecties.

Neus: Fijne rokerige tonen, vermengd met zoete vanille, geroosterde agave, karamel en subtiele houttonen.

Smaak: Vol en zacht met tonen van honing, geroosterd eikenhout, amandelen en een vleugje kaneel.

Afdronk: Langs, licht kruidig en harmonieus met zachte rokerige tonen en een hint van pure chocolade.

De Se Busca Mezcal Artesanal Reposado is ideaal om puur van te genieten op kamertemperatuur, zodat de zachte vatsmaken zich optimaal kunnen ontvouwen. Het is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, pittige taco's, pure chocolade of belegen kaas. Voor cocktailliefhebbers is het bijzonder geschikt als basis voor verfijnde drankjes zoals een Smoky Old Fashioned, een elegante Mezcal Manhattan of een aangepaste Mezcal Margarita, waarin de rijping van de Mezcal een speciale diepte geeft.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Se Busca Mezcal