Sinds 1635, toen Andrea Bottega begon met het verbouwen van wijnstokken in de heuvels bij Refrontolo, is de familie Bottega zich blijven ontwikkelen. Na het verbouwen van hun eigen land, zorgde Aldo Bottega voor een revolutie in de grappaproductie door de eerste single-variietal grappa te introduceren. Distilleria Bottega, dat hij in 1977 oprichtte, is nu gevestigd in een gerenoveerde 17e-eeuwse boerderij in Bibano di Godega di Sant'Urbano, omringd door 10 hectare wijngaarden.

Grappa is een van de oudste en meest traditionele dranken in Italië en wordt geproduceerd als een draf-eau-de-vie van het residu van eerder geperste druiven. Grappa Fumè belichaamt deze traditie en het uiterlijk symboliseert de exquise druppel op het moment van de creatie. Gemaakt van de elegante Glera-druif, die ook de basis vormt voor Prosecco, ondergaat deze grappa een distillatieproces in drie fasen.

Grappa Fumè rijpt vervolgens 12 maanden in eikenhouten vaten, wat hem niet alleen zijn intense aroma's geeft, maar ook zijn karakteristieke amberkleurige glans.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Intense aroma's, gedroogd fruit, sultana's, kruiden, vanille.

Smaak: Zacht, vol, kruidig, vanille.

Afdronk: Langs, kruidig, delicaat.

Serveertemperatuur: 10-12°C

Probeer de Grappa Fumè met pure chocolade, gebak, cacao en koffiekoekjes.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega