De Dictador BEST OF 1978 ALTISIMO Colombian Rum Limited Release is een uitzonderlijk zeldzame vintage rum uit Colombia met een alcoholpercentage van 45 % in een fles van 0,7 l. Deze editie maakt deel uit van de exclusieve Best Of-serie van Dictador en is gebaseerd op een geselecteerde rum uit het oogstjaar 1978, die in totaal 40 jaar heeft gerijpt. Om de afvulling eenduidig te kunnen identificeren, is deze voorzien van het vatnummer EX-W141 en het batchnummer 78-004. De ALTISIMO-editie onderscheidt zich met name door het gebruik van geselecteerde whiskyvaten uit de Schotse Highlands, waarvan de invloed de lang gerijpte Colombiaanse rum een extra dimensie moet geven. Het doel van deze bijzondere vatselectie is een combinatie van bloemige componenten en karakteristieke accenten van turf en rook.


Bijzonder opvallend is het uitgesproken verzamelaarskarakter van de Dictador Best of 1978 ALTISIMO. Wereldwijd zijn er slechts 300 flessen van deze Limited Edition gebotteld, waardoor deze tot de uiterst zeldzame Dictador-bottelingen behoort. Bovendien worden de etiketten met de hand beschreven en persoonlijk gesigneerd door meesterblender Hernan Parra. De combinatie van 40 jaar rijping, het oogstjaar 1978, individuele vat- en batchmarkering en de afwerking, oftewel de invloed van de geselecteerde Highland Whisky-vaten, maakt deze rum tot een bijzondere botteling voor verzamelaars en kenners. Met 45 % vol wordt deze zeldzame vintage rum gepresenteerd in een sterkte die zijn gerijpte en door het vat gekenmerkte karakter benadrukt.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber tot donker mahonie.

Neus: Complex en rijp met bloemige accenten, kruidige houttonen en subtiele nuances van rook en turf.

Smaak: Vol en gelaagd met gerijpte vatovertonen, subtiele zoetheid en kruidige accenten, vergezeld van bloemige, rokerige en licht turfachtige nuances.

Afdronk: Langdurig en intens met kruidige eik, subtiele rook en een complexe, gerijpte nasmaak.

Vanwege zijn 40-jarige rijping en de gelimiteerde oplage van slechts 300 flessen wereldwijd, verdient de Dictador Best of 1978 ALTISIMO het om bij voorkeur puur, op kamertemperatuur en in een geschikt nosing- of rumglas te worden gedronken. Als subtiele begeleiding zijn donkere chocolade met een hoog cacaogehalte, geroosterde walnoten of lang gerijpte harde kaas geschikt, die het krachtige vatkarakter voldoende ruimte laten. Ook een sigaar kan goed passen bij de rokerige en houtachtige componenten van deze ALTISIMO-editie. Vanwege het met de hand beschreven en door Hernan Parra gesigneerde etiket is deze botteling echter ook geschikt als bijzonder verzamelobject voor Dictador-liefhebbers, waarbij zeldzaamheid, jaargang en de individuele vathistorie duidelijk centraal staan.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Destileria Colombiana

Gemaakt van:

• Melasse