Wijngoed Polz, gelegen in Zuid-Stiermarken in Oostenrijk, onderscheidt zich door zijn ideale ligging voor de wijnbouw. Het werd opgericht in 1896 en staat bekend om de productie van hoogwaardige wijnen, dankzij optimale klimatologische omstandigheden en de specifieke bodemgesteldheid. Onder leiding van de vierde generatie streeft het wijngoed ernaar zijn erfgoed te behouden en de familietraditie voort te zetten, met een sterke focus op duurzaamheid. Christoph Polz, verantwoordelijk voor de kelder en de wijnbereiding, zet in op zorgvuldig handwerk en een selectieve druivenoogst, wat de kwaliteit van de wijnen onderstreept.

De Polz Brut Blanc is een mousserende wijn die voor 100% wordt gemaakt van Chardonnay-druiven. Voor de vinificatie wordt de Méthode Traditionnelle toegepast, een methode waarbij de gisting in de fles plaatsvindt. Dit proces draagt in belangrijke mate bij aan de kwaliteit en het smaakprofiel van de wijn. De Brut Blanc weerspiegelt het terroir van Zuid-Stiermarken en biedt een authentieke eerste indruk van deze wijnregio. De fles is afgesloten met een natuurlijke kurk.

Proefnotitie

Briljant groengeel in het glas. In de neus en in de mond zeer verfijnde aroma’s van brioche, subtiel kruidig en sappig. Lang aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur: 4-6 °C

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Oostenrijk, weingut@weingutpolz.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)