Beschrijving van de

De Cambridge Truffle Gin is een baanbrekende innovatie in de wereld van de sterke dranken en wordt beschouwd als ’s werelds eerste digestief-gin. De inspiratie voor deze buitengewone creatie ontstond toen de oprichters van de Cambridge Distillery, William en Lucy Lowe, door een lijst met drankjes voor na het diner bladerden en vaststelden dat heldere sterke dranken daarin nauwelijks vertegenwoordigd waren. Het resultaat is een luxueuze gin die speciaal is ontwikkeld om na het eten van te genieten en die overtuigt met een diepte die doorgaans voorbehouden is aan gerijpte sterke dranken.

De Truffle Gin dankt zijn unieke smaakprofiel aan het meest edele van alle ingrediënten: witte truffel uit Alba in Piemonte. Deze zeldzame en kostbare delicatesse wordt op innovatieve wijze gedistilleerd om haar volle aroma aan de gin over te brengen. Door nauwkeurige distillatietechnieken blijft de verfijnde, aardse elegantie van de truffel behouden, terwijl de overige botanicals zorgen voor een harmonieus totaalbeeld. Het resultaat is een gin met een ongeëvenaarde diepte en complexiteit, die nieuwe maatstaven zet in de wereld van de premium-gins.

De Cambridge Distillery staat bekend om haar experimentele aanpak en de hoogste kwaliteitsnormen. Met de Truffle Gin is zij erin geslaagd een sterke drank te creëren die zowel veeleisende ginliefhebbers als liefhebbers van verfijnde digestieven in verrukking brengt.

Onderscheidingen:

- WINNAAR in de categorie Ultra Premium bij de Luxury Spirits Masters 2017

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Intensieve, aardse truffelaroma's, vergezeld van subtiele kruiden- en specerijtonen.

Smaak: Diep en complex met romige, umami-achtige nuances, gecombineerd met een fijne kruidigheid.

Afdronk: Lang, elegant en soepel met een zacht vleugje truffel en eikenhout.

Deze uitzonderlijke gin is ideaal om puur van te genieten, zodat de verfijnde truffeltonen volledig tot hun recht komen. Ook als digestief met ijs of in een dry Martini met een vleugje vermout ontvouwt hij zijn complexe aroma. Culinair past hij bijzonder goed bij gerijpte kaas, truffelgerechten of pure chocolade, die zijn aardse diepte benadrukken.