Beschrijving van de

Cambridge Truffle Gin is een baanbrekende innovatie in de wereld van sterke dranken en wordt erkend als 's werelds eerste digestieve gin. De inspiratie voor deze buitengewone creatie kwam toen de oprichters van Cambridge Distillery, William en Lucy Lowe, een drankenlijst voor na het diner doornamen en zich realiseerden dat heldere sterke dranken nauwelijks vertegenwoordigd waren. Het resultaat is een luxueuze gin die speciaal is ontwikkeld om na het diner van te genieten, met een smaakdiepte die gewoonlijk is voorbehouden aan gerijpte sterke dranken.

De Truffeljenever dankt zijn unieke smaakprofiel aan de edelste van alle ingrediënten - witte truffels uit Alba in Piemonte. Deze zeldzame en zeer gewaardeerde delicatesse wordt op innovatieve wijze gedistilleerd om de volle smaak over te brengen in de gin. Nauwkeurige destillatietechnieken behouden de fijne, aardse elegantie van de truffel, terwijl de andere plantaardige ingrediënten zorgen voor een harmonieuze algemene smaak. Het resultaat is een gin met een ongeëvenaarde diepte en complexiteit die een nieuwe standaard zet in de wereld van premium gins.

De Cambridge Distillery staat bekend om zijn experimentele aanpak en de hoogste kwaliteitsnormen. Met Truffle Gin is het gelukt om een spirit te creëren die zowel veeleisende ginkenners als liefhebbers van fijne digestieven in verrukking zal brengen.

Awards:

- WINNAAR in de Ultra Premium-categorie bij de Luxury Spirits Masters 2017

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Intense, aardse truffelaroma's, vergezeld van subtiele kruiden- en kruidige tonen.

Smaak: Diep en complex met romige, umami-achtige nuances, gecombineerd met een fijne kruidigheid.

Afdronk: Langs, elegant en zacht met een zachte hint van truffel en eikenhout.

Deze uitzonderlijke gin is ideaal om puur van te genieten om de fijne truffeltoetsen volledig tot hun recht te laten komen. Hij ontvouwt zijn complexe smaak ook als digestief op ijs of in een droge Martini met een vleugje vermout. Op culinair gebied harmonieert hij bijzonder goed met gerijpte kaas, truffelgerechten of pure chocolade, die de aardse diepte benadrukken.