Beschrijving van de

Old Man Rum Project FOUR Vanilla Cane is een unieke rum die wordt gekenmerkt door zijn harmonieuze balans en opmerkelijke gebruik van natuurlijke ingrediënten. Deze rum wordt geproduceerd door de distilleerderij Old Man Rum Project, die bekend staat om zijn innovatieve benadering van de rumproductie. De rum wordt gedistilleerd uit suikerriet van hoge kwaliteit, waarbij de distilleerderij grote nadruk legt op het gebruik van natuurlijke, handgeplukte ingrediënten. De suikerrietproducten worden verwerkt in traditionele distilleertoestellen, waardoor de rum zijn onmiskenbare smaak en kenmerken krijgt.

Een bijzonder hoogtepunt van deze rum is de toevoeging van vanille, wat het een extra dimensie geeft. De vanille wordt zorgvuldig gecombineerd met het suikerriet, wat resulteert in een harmonieuze, licht zoete en kruidige smaak die perfect samengaat met de natuurlijke frisheid en zoetheid van het suikerriet. Deze fijne compositie van smaken zorgt niet alleen voor een zachte, aromatische achtergrond, maar ook voor een subtiele complexiteit die zich ontvouwt bij het drinken, wat de rum tot een waar meisterwerk van de distillatiekunst maakt. Met een alcoholpercentage van 40% vol. is Old Man Rum Project FOUR Vanilla Cane een rum die zowel kenners als liefhebbers van fijne gedistilleerde dranken zal plezieren.

Onderscheidingen:

- GOUD International Spirits Award 2022

- DUBBEL GOUD China Wine & Spirits Awards 2016

- ZILVER Internationale Rum Conferentie Madrid, Spanje 2016

Proefnotitie

Kleur: Amber met gouden reflecties.

Neus: Intense vanille-aroma's, vergezeld van een vleugje tropisch fruit en een milde kruidigheid.

Smaak: Rond en vol, met een harmonieuze mix van zoete vanille, zacht suikerriet en een subtiele kruidige toets.

Afdronk: Langs met een aangename zoetheid en een zachte vanilletoon in de afdronk.

The Old Man Rum Project FOUR Vanilla Cane is ideaal op zichzelf of op ijs om optimaal te genieten van de complexe smaken. Hij past perfect bij desserts zoals crème brûlée, vanille-ijs of chocoladetaartjes. Deze rum komt ook goed tot zijn recht in cocktails zoals een rum vanille sour of een klassieke daiquiri. Geniet ervan in combinatie met pure chocolade of met een uitgebalanceerd kaasplateau om de smaken verder te ontwikkelen.