Burschik’s Vermouth Klassik is een eerbetoon aan de eeuwenoude Weense vermoutcultuur. Gemaakt volgens een beproefd recept dat teruggaat tot het jaar 1891, combineert deze vermout eersteklas wijnen met een verfijnde mix van kruiden, specerijen en bitterstoffen.

De basis wordt gevormd door een hoogwaardige witte wijn uit Oostenrijk, die wordt gearomatiseerd met een zorgvuldig samengestelde selectie van botanicals zoals alsem, gentiaanwortel, koriander en sinaasappelschil. Het resultaat is een evenwichtige vermout met een subtiele bittere toets, elegante zoetheid en complexe kruidigheid.

Door het alcoholpercentage van 16% komt het aroma bijzonder intens tot zijn recht, wat deze vermout zowel puur als in cocktails tot een echt hoogtepunt maakt. De Weense fabrikant Burschik behoort tot de oudste vermoutproducenten van Oostenrijk en streeft naar ambachtelijke perfectie, die in elke fles tot uiting komt.

Proefnotitie

In het glas presenteert Burschik’s Vermouth Klassik zich in een lichtgouden tint met lichte amberkleurige reflecties. In de neus ontvouwen zich frisse citrustonen, vergezeld van subtiel kruidige nuances en een vleugje alsem. In de mond is er een harmonieuze balans tussen zoete en bittere elementen, met aroma’s van sinaasappelschil, vanille, gentiaan en een vleugje karamel. De lange, elegante afdronk wordt afgerond door een fijne kruidige toets.

Deze klassieke vermout is uitstekend geschikt als aperitief, puur met ijs of met een scheutje soda en een schijfje sinaasappelschil. In cocktails is hij een verfijnd ingrediënt voor een Negroni, een Manhattan of een klassieke vermout & tonic. Ook in de haute cuisine is hij veelzijdig inzetbaar, bijvoorbeeld om sauzen te verfijnen of als aromatische basis voor innovatieve cocktailcreaties.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Burschik, Zinckgasse 8, 1150 Wenen, Oostenrijk

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)