De Cardenal Mendoza NEBULIS Rare Cask Finished 40% vol. 0,7 l + GB is een uitzonderlijke brandewijn, die voortbouwt op een traditie van meer dan 200 jaar van de gerenommeerde distilleerderij Sanchez Romate. Deze distilleerderij, gelegen in het hart van het sherrygebied in Spanje, produceert deze unieke brandewijn met de grootste precisie en vakmanschap. De Cardenal Mendoza is vernoemd naar Don Pedro Gonzales de Mendoza, die niet alleen bekend stond om zijn grote invloed op het Spaanse koningshuis, maar ook als adviseur van Christoffel Columbus onder de titel „El Gran Cardenal de España“.

De NEBULIS Rare Cask Finished wordt geproduceerd op basis van de Cardenal Mendoza Clásico. Deze rijpt eerst 15 jaar in voormalige Oloroso- en Pedro-Ximénez-sherryvaten, wat hem al een diepe complexiteit verleent. Daarna volgt een verdere rijping in uitgebrande, kleine houten vaten van 250 liter, die hem een buitengewone veelzijdigheid en unieke aroma’s geven. De naam „Nebulis“ is afkomstig uit het Latijn en betekent „uit de wolken“, wat het zeldzame en bijna mystieke karakter van deze zeldzame Cardenal Mendoza onderstreept.

De Cardenal Mendoza Nebulis is gelimiteerd tot slechts 10.000 flessen, wat hem tot een ware zeldzaamheid maakt die zowel verzamelaars als kenners zal bekoren.

Proefnotitie

Kleur: Diep, donker mahonie.

Neus: Complexe aroma's van Oloroso-sherry, gedroogd fruit, karamel en gekruid eikenhout, vergezeld van een vleugje vanille en kaneel.

Smaak: Rijk en fluweelzacht met een harmonieuze combinatie van fruitige tonen, houtachtige accenten, geroosterde noten en een subtiele zoete kruidigheid.

Afdronk: Lang en elegant met aanhoudende tonen van sherry, eikenhout en een aangename zoetheid die zacht wegsterft.

De Cardenal Mendoza NEBULIS is uitstekend geschikt om puur te genieten of met ijs, om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Hij past uitstekend bij pure chocolade, gerijpte kaas of fruitige desserts zoals tiramisu. Ook als digestief na een elegant diner biedt hij een onvergelijkbare smaakbeleving. De gelimiteerde oplage en de elegante geschenkverpakking maken deze brandewijn tot een perfect cadeau voor liefhebbers van whisky en brandewijn.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Henkell Freixenet Austria GmbH, Wienerbergstraße 11/14 OG, 1100 Wenen, Oostenrijk, office.at@henkell-freixenet.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bodega Sánchez Romate Hermanos