Bati WHITE CHOCOLATE Rumlikeur 25% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Bati WHITE CHOCOLATE Rum Liqueur is een rumlikeur uit Fiji, gemaakt op basis van hoogwaardige, traditioneel geproduceerde rum. Als grondstof wordt met de hand geoogst suikerriet gebruikt, dat groeit op de vruchtbare vulkanische bodems van de Fiji-eilanden. Het merk Bati verwijst met zijn naam naar de traditionele Fijische Bati-krijgers en verbindt deze regionale identiteit met de rumproductie van de eilandstaat. Na de distillatie wordt de rum die voor de likeur wordt gebruikt twee jaar lang gerijpt in eikenhouten vaten. Deze rijpingsfase zorgt voor extra structuur en een subtiele houttoets, voordat de verdere verwerking tot White Chocolate Rum Liqueur plaatsvindt. Met een alcoholpercentage van 25 % is de 0,7-literfles aanzienlijk milder dan klassieke rum.

Een bijzonderheid in het productieproces is de daaropvolgende filtratie door actieve kool uit kokosnootschillen, waardoor de eerder gerijpte rum een bijzonder helder uiterlijk krijgt. De combinatie van twee jaar rijping in eikenhouten vaten, filtratie met kokosnootschillen en witte chocolade vormt de karakteristieke stijl van deze Fijse specialiteit. Vanille- en eikenhouttonen vullen daarbij het romige karakter van de likeur aan. De Bati White Chocolate Rum Liqueur uit Fiji biedt daarmee een ongewoon alternatief voor klassieke rumlikeuren en combineert de herkomst van het suikerriet met een zorgvuldige verdere verwerking. De combinatie van Fiji-rum, witte chocolade en vanille maakt deze likeur bijzonder interessant voor liefhebbers van romige, zoete sterke dranken en voor gebruik in desserts en drankjes.

Proefnotitie

Kleur: Licht en subtiel getint.

Neus: Witte chocolade en subtiele vanille gaan samen met een subtiele toets van eikenhout.

Smaak: Vol en romig met zoete witte chocolade, vanille en aangenaam kruidige eikenhoutnuances.

Afdronk: Langdurig, fluweelzacht en tegelijkertijd zuiver, met een subtiele vanilzoetheid en een frisse, heldere nasmaak.

De Bati White Chocolate Rum Liqueur is geschikt om puur, licht gekoeld of met ijs te drinken en kan eveneens veelzijdig worden gebruikt voor desserts en cocktails. Hij past bijzonder goed bij vanille-ijs, chocoladedesserts, cheesecake of verse bessen. In de bar kan de likeur bijvoorbeeld worden gecombineerd met espresso of koffie, of worden gebruikt als zoet-romig ingrediënt voor dessertcocktails. Ook als digestief na de maaltijd is de White Chocolate Rum Liqueur zeer geschikt dankzij het relatief milde alcoholpercentage van 25 %.