Cantine Florio TARGA Marsala Superiore Semisecco 2019 18,5% vol. 0,5 l

Beschrijving van de

Cantine Florio TARGA Marsala Superiore Semisecco 2019 18,5% vol. 0,5 l is een klassieke Marsala Superiore uit Sicilië, die op indrukwekkende wijze de rijke Marsala-traditie van de regio weerspiegelt. Deze Italiaanse likeurwijn, geproduceerd door het gerenommeerde Cantine Florio, behoort tot de meest karakteristieke vertegenwoordigers van de Marsala DOC. De historische wijnmakerij Florio bepaalt al sinds de 19e eeuw de ontwikkeling en de internationale reputatie van deze bijzondere Siciliaanse dessertwijn.

Voor deze Marsala Superiore Semisecco worden traditionele witte druivensoorten uit Sicilië gebruikt, zoals Grillo, Catarratto en Inzolia, die de typische stijl van een Italiaanse Marsala-wijn bepalen. Na de gisting wordt de wijn versterkt met alcohol en vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor de complexe structuur en de karakteristieke oxidatieve aroma’s zich ontwikkelen. De jaargang 2019 vertoont een harmonieuze balans tussen fijne zoetheid en elegante kruidigheid. Met een alcoholpercentage van 18,5 % vol. presenteert deze Marsala Superiore DOC zich krachtig, veelzijdig en evenwichtig. De fles van 0,5 liter is ideaal voor heerlijke dessertmomenten of om klassieke gerechten mee te verfijnen.

Proefnotitie

In het glas vertoont hij een warme barnsteenkleur met gouden glans. In de neus ontvouwen zich aroma’s van gedroogd fruit, noten en subtiele honingtonen, vergezeld van delicate kruidige nuances. In de mond presenteert de Marsala zich zacht en harmonieus met tonen van karamel, rozijnen en geroosterde noten, terwijl de semisecco-stijl een evenwichtige zoetheid biedt. De afdronk is rond, elegant en langdurig.

De Cantine Florio TARGA Marsala Superiore Semisecco past uitstekend bij desserts met noten, karamelgebak, tiramisu, amandelcake of chocoladedesserts. Ook bij gerijpte kaas, blauwschimmelkaas of gedroogd fruit komt de aromatische diepte van deze Marsala-wijn uit Sicilië bijzonder harmonieus tot zijn recht. Bovendien is Marsala Superiore Semisecco ideaal om mee te koken en om klassieke Italiaanse gerechten mee te verfijnen, bijvoorbeeld voor sauzen, desserts of Marsala-gerechten uit de mediterrane keuken. Geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 12 tot 16 °C komt het complexe aroma en de elegante structuur van deze Marsala DOC optimaal tot hun recht.