De Cognac Ferrand Sélection des Anges Grande Champagne, met een alcoholpercentage van 41,8% vol., is een uitzonderlijke cognac die het hoge vakmanschap en de lange traditie van Maison Ferrand weerspiegelt. Maison Ferrand, sinds 1989 een familiebedrijf, is ontstaan uit de samenwerking tussen Alexandre Gabriel en de familie Pierre Ferrand, een van de oudste cognacproducerende families van Frankrijk. Het hoofdkantoor van het bedrijf is gevestigd in Parijs, maar de cognac wordt geproduceerd in de legendarische Grande Champagne-regio, die wereldwijd bekend staat om zijn eersteklas cognacs.

De naam „Sélection des Anges“, wat „selectie van de engelen“ betekent, verwijst naar de hoge kwaliteit en het langdurige rijpingsproces van deze cognac. De Sélection des Anges is een blend van 25 tot 35 jaar oude eaux-de-vie, die rijpen in nieuwe, medium geroosterde eikenhouten vaten, voordat ze worden overgegoten in gebruikte vaten van Cognac Ferrand, wat de cognac een bijzonder complexe en evenwichtige structuur geeft. Deze lange rijping zorgt voor de ontwikkeling van fruitige, bloemige en houtachtige aroma’s die perfect met elkaar harmoniëren.

Proefnotitie

Kleur: Diep, stralend amber.

Neus: Complexe aroma's van tropisch fruit, citrusvruchten, bloemen en een subtiele vanilletoets, die elegant in elkaar overvloeien.

Smaak: Vol en evenwichtig, met aroma's van rijpe abrikoos, pruimen, kruiden en een subtiele eikenhouttoets, die het karakter van de cognac perfect aanvullen.

Afdronk: Lang en zacht, met een fijne zoetheid en kruidigheid die zich harmonieus ontvouwen en lang in de mond blijven hangen.

De Cognac Ferrand Sélection des Anges Grande Champagne is uitstekend geschikt om puur van te genieten of met een druppel water, om de aroma’s nog intenser te ervaren. Deze cognac past perfect bij gerijpte kazen zoals Comté of Brie en vult de smaken harmonieus aan. Ook bij fruitige desserts zoals tarte Tatin of pure chocolade ontvouwt de cognac zijn aroma’s op ideale wijze en rondt hij de smaakbeleving af.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Ferrand