De Cognac Leyrat X.O. Hors D'Âge Single Estate Cognac is een bijzonder hoogwaardige en lang gerijpte cognac van het Franse huis Cognac Leyrat. Het Single Estate-concept legt de nadruk op de herkomst van één enkel wijngoed en geeft de cognac een duidelijke band met zijn terroir en de individuele stijl van de producent. Als X.O. Hors d'Âge-cognac behoort deze botteling tot het segment van veeleisende, gerijpte cognacs, waarbij een langdurige vatrijping en de zorgvuldige selectie van de eaux-de-vie doorslaggevend zijn. De lange rijpingstijd zorgt voor een harmonieuze combinatie van fruit, kruiden en hout, terwijl de structuur ondanks zijn uitgesproken diepte soepel blijft. De Leyrat XO Hors d'Âge wordt gebotteld met een klassiek alcoholpercentage van 40%.


De benaming „Hors d'Âge“ onderstreept het bijzondere rijpingskarakter van deze cognac en vult de X.O.-classificatie aan met een traditionele verwijzing naar uitzonderlijk gerijpte eaux-de-vie. De Cognac Leyrat X.O. Hors D'Âge Single Estate presenteert zich daardoor als een complexe botteling voor liefhebbers die op zoek zijn naar gerijpte cognac met een uitgesproken vatkarakter. De combinatie van Single Estate-herkomst, lange rijping in eikenhouten vaten en een zorgvuldige assemblage zorgt voor een volle en tegelijkertijd elegante stijl. Met zijn zijdezachte structuur en veelzijdige karakter is de cognac Leyrat XO Hors d'Âge 0,7 l bijzonder geschikt om bewust puur van te genieten. De uitvoering met geschenkdoos maakt hem bovendien tot een hoogwaardig cadeau-idee voor cognacliefhebbers en voor bijzondere gelegenheden.

Onderscheidingen:

- New York International Spirits Competition 2015 – zilveren medaille

- The Cognac Masters 2014 – zilveren medaille

- Spirits Challenge 2012 – gouden medaille

Proefnotitie

Kleur: oud goud.

Neus: Kruiden en subtiel eikenhout openen het aroma, gevolgd door warme acaciahoning, gekonfijte sinaasappel, zoetige gember en nootmuskaat.

Smaak: Soepel, harmonieus en volmondig met een uitgesproken zijdezachte structuur en elegant geïntegreerde kruidigheid.

Afdronk: Langdurig en zacht met subtiele tonen van vanille en brioche.

De Leyrat X.O. Hors D'Âge leent zich vanwege zijn leeftijd en complexe structuur bijzonder goed voor puur genot op kamertemperatuur in een cognac- of tulpvormig proefglas. Als subtiele culinaire begeleiding passen donkere chocolade, gekonfijte sinaasappelschil, geroosterde amandelen of fijne brioche, die de afzonderlijke componenten van de cognac benadrukken. Ook bij gerijpte harde kaas kan de XO een interessant contrast vormen. Deze hoogwaardige afvulling is bijzonder geschikt als digestief na een meergangenmenu, voor rustige momenten van genot of als cadeau bij jubilea en andere bijzondere gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Domaines Francis Abécassis, Domaine de Chez Maillard, 1 route du Ménager, 16440 Claix, Frankrijk, contact@abk6-cognac.com

Fabrikant/distilleerderij:

Domaines Francis Abécassis