Sanwa Iichiko Silhouette Shochu is een hoogwaardige Japanse shochu gedistilleerd uit zorgvuldig geselecteerde gerst (mugi) en zuiver bronwater. Deze specialiteit uit de prefectuur Oita in Kyushu, een regio die bekend staat om zijn uitstekende shochu-traditie, heeft een zachte, harmonieuze textuur en een duidelijk smaakprofiel. Dankzij het traditionele vacuümdestillatieproces blijft Sanwa Iichiko Silhouette Shochu bijzonder zuiver en mild, terwijl de fijne korrel en umami tonen perfect in balans zijn.

Met een alcoholpercentage van 25% per volume is deze shochu een van de klassieke mugi shochu-variëteiten die wordt gekenmerkt door zijn zachte, licht nootachtige aroma. Het moderne en minimalistische flesontwerp benadrukt de kwaliteit en elegantie van dit distillaat, dat puur of gemengd kan worden gedronken. Sanwa Iichiko Silhouette is een echte insidertip voor liefhebbers van Japanse gedistilleerde dranken die op zoek zijn naar een mild maar karaktervol alternatief voor sake of whisky.

Onderscheidingen:

- SILVER San Francisco World Spirits Competition 2020

Proefnotitie

In het glas is de Sanwa Iichiko Silhouette Shochu kristalhelder met een licht olieachtige glans. In de neus ontvouwen zich zachte aroma's van geroosterde gerst, Die Weisse en een vleugje vanille. In de mond maakt hij indruk met een fijne balans van zoetige mouttonen, lichte specerijen en een subtiele umami-finish. De afdronk is zacht, droog en laat een aangename warmte achter met subtiele hints van amandelen en rijst.

Deze shochu is zeer veelzijdig en kan puur, met ijs of met water (warm of Kaltern) gedronken worden. Hij past perfect bij lichte gerechten zoals sashimi, gegrilde vis of tempura. Hij ontvouwt zijn fijne nuances ook perfect als begeleider van sushi of yakitori. Sanwa Iichiko Silhouette Shochu kan ook uitstekend worden gebruikt als basis voor cocktails - bijvoorbeeld met soda en citroenschil voor een verfrissende highball.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: JFC Austria GmbH, IZ-NÖ-SÜD, Objekt 70, 2355 Wiener Neudorf, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Sanwa Shurui