De Lokita Ensamble 100% Maguey Mezcal Artesanal is een hoogwaardige, ambachtelijk vervaardigde mezcal die de traditionele Mexicaanse distillatiekunst combineert met de allerbeste agavesoorten. Geproduceerd onder toezicht van de ervaren maestro mezcalero Arturo Martínez, combineert deze mezcal de intense aroma’s van acht jaar oude Espadín-agaves (Agave angustifolia) en twaalf jaar oude Tobalá-agaves (Agave Potatorum) tot een harmonieus, veelzijdig distillaat.

Het merk Lokita wordt gedistribueerd door BBC Spirits, een onafhankelijke Franse drankhandelaar gevestigd in Bordeaux. De productie van de mezcal blijft daarbij volledig traditioneel: de agaveharten (piñas) worden in kuilen met hete stenen geroosterd, vervolgens met stenen molens vermalen en gefermenteerd, waarna de distillatie plaatsvindt in koperen distilleerketels. Het resultaat is een aromatisch complexe mezcal met een subtiele rokerigheid en een perfecte balans tussen aardse, fruitige en kruidige tonen.

Maestro Mezcalero: Arturo Martínez

Agavesoorten: Espadín (A. Angustifolia), Tobalá (Potatorum)

Proefnotitie

Kleur: Helder en schitterend.

Neus: Zachte rooktonen, geroosterde agave, kruiden, citrusvruchten en een vleugje karamel.

Smaak: Vol en expressief, minerale aardsheid, zoete agavenoten, subtiele fruitige accenten en een elegante rokerigheid.

Afdronk: Lang en soepel, met kruidige, rokerige en licht nootachtige nuances.

De Lokita Ensamble Mezcal komt het best tot zijn recht als hij puur en licht gekoeld wordt gedronken in een traditioneel mezcalglas of een copita, zodat de verfijnde aroma’s volledig tot hun recht komen. Ook in hoogwaardige mezcal-cocktails, zoals een Mezcal Negroni, een Smoky Margarita of een Oaxacan Old Fashioned, komt zijn diepte en karakter goed tot zijn recht. Culinair past hij perfect bij gegrild vlees, pittige taco’s, ceviche of pure chocolade, die zijn aardse en rokerige nuances prachtig aanvullen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: BBC SPIRITS, 3 QUAI HUBERT PROM, 33300 BORDEAUX, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Liefhebbers van mezcal