Valdubón Crianza Ribera del Duero 2018 13,5% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

Het wijngoed Bodegas Valdubón, opgericht in 1997, ligt in Milagros, vlakbij Aranda de Duero, in het hart van de Ribera del Duero. Op 155 hectare gedijen de belangrijkste druivensoorten Tinta del País (Tempranillo), Merlot en Cabernet Sauvignon, die zorgen voor krachtige wijnen met een sterk karakter. Duurzaamheid speelt een centrale rol: een waterzuiveringsinstallatie beschermt de stroomgebieden van de Riaza en de Duero, 500 zonnepanelen leveren energie en opgevangen regenwater wordt gebruikt voor de irrigatie. In 2023 werd Bodegas Valdubón uitgeroepen tot de meest bekroonde bodega van de Ferrer Wines-groep – een bewijs van de constante kwaliteit en uitmuntendheid van de wijnen.

Valdubón Crianza is een krachtige en elegante rode wijn uit de beroemde wijnregio Ribera del Duero. Gemaakt van 100 % Tempranillo-druiven, die onder optimale omstandigheden rijpen, weerspiegelt deze Crianza het uitzonderlijke terroir van de regio. Na de zorgvuldige oogst en vinificatie rijpt de Valdubón Crianza minimaal 12 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eiken, waarna hij nog een tijdje in de fles rijpt. Vervolgens wordt hij gebotteld en afgesloten met een natuurlijke kurk.

Hij heeft een rijpingspotentieel van minimaal 12 maanden, waarin hij zijn aroma’s perfect ontplooit.

Proefnotitie

Granaatrood met paarse glans in het glas. In de neus intense aroma’s van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, vergezeld van subtiele tonen van vanille en gebrand hout. Goed gestructureerd in de mond met een goed geïntegreerde zuurgraad, vergezeld van donkere chocolade, kruiden en een vleugje geroosterd eikenhout. Lang aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur: 16-18 °C

Een ideale begeleider bij gegrild vlees, stevige stoofpotten en wildgerechten. Hij past bijzonder goed bij lamskoteletten, rundersteaks of Iberische ham.