Wieser MARILLE Abrikozenlikeur 20% vol. 0,5 l

Beschrijving van de

De Wieser MARILLE Apricot Liqueur is een klassieke abrikozenlikeur uit Oostenrijk, waarbij de karakteristieke smaak van de abrikoos duidelijk centraal staat. Deze specialiteit wordt geproduceerd door Wieser Wachau, een bedrijf dat nauw verbonden is met de Wachau en de verwerking van hoogwaardig fruit. Juist de abrikoos kent in deze Oostenrijkse culinaire regio een lange traditie en is vanwege zijn uitgesproken fruitkarakter bijzonder geschikt voor de productie van aromatische likeuren. Bij de Wieser abrikozenlikeur staat een evenwichtige verhouding tussen fruit en zoetheid centraal. Met 20 % alcohol is de likeur bewust mild en toegankelijk, zonder dat het typische abrikozenaroma wordt overstemd door overmatige zoetheid.

In de fles van 0,5 l biedt de Wieser MARILLE-likeur een fruitige Oostenrijkse specialiteit, die zowel geschikt is als klassieke digestief als voor diverse mixdrankjes. De producent omschrijft het karakter als jeugdig fris, mild en fruitig, gecombineerd met een ingetogen, elegante zoetheid. Juist deze balans is doorslaggevend voor een hoogwaardige fruitlikeur: de zoetheid moet het natuurlijke fruit ondersteunen in plaats van het te overheersen. Hierdoor blijft de abrikoos smaakvol aanwezig en geeft hij de likeur zijn onmiskenbare karakter. De combinatie van Oostenrijkse herkomst, uitgesproken abrikozenaroma, een mild alcoholpercentage van 20 % en een evenwichtige zoetheid maakt deze likeur tot een veelzijdige vertegenwoordiger van de klassieke Oostenrijkse fruitlikeuren.

Proefnotitie

Kleur: Stralend goudgeel tot amberkleurig.

Neus: Fruitig en uitnodigend met uitgesproken tonen van rijpe abrikozen en een subtiele, elegante zoetheid.

Smaak: Zacht en jeugdig fris met sappig abrikozenfruit, een harmonieuze zoetheid en een evenwichtig, aangenaam zacht karakter.

Afdronk: Fruitig en harmonieus met een aanhoudende abrikozen smaak en een fijne, lang nagalmende zoetheid.

De Wieser MARILLE Abrikozenlikeur is bijzonder geschikt om puur als digestief te drinken en kan, afhankelijk van uw voorkeur, op kamertemperatuur of licht gekoeld worden geserveerd. Daarnaast kan hij worden gebruikt voor fruitige cocktails, longdrinks of als aanvulling op mousserende wijn. Op culinair gebied past de abrikozenlikeur bijzonder goed bij kwark- en meelgebak, vanille-desserts, abrikozentaart of pure chocolade. Ook voor het verfijnen van desserts en zoete gerechten leent zijn intense, maar evenwichtig zoete abrikozenvrucht zich uitstekend.