De Pisco Hermano Puro Quebranta is een hoogwaardige, monovarietale pisco uit Peru, die uitsluitend wordt vervaardigd uit de traditionele druivensoort Quebranta. Deze niet-aromatische druif behoort tot de klassieke pisco-druivensoorten en staat bekend om zijn heldere, krachtige en evenwichtige karakter. De distillatie vindt plaats volgens de Peruaanse pisco-traditie in kleine batches, waarbij de wijn direct en zonder toevoeging van water of suiker één keer wordt gedistilleerd – een proces dat de zuiverheid en authenticiteit van het distillaat benadrukt.

Met een alcoholgehalte van 42 % vol. laat deze pisco de volle expressiviteit van de Quebranta-druif tot zijn recht komen. De Pisco Hermano wordt in Peru geproduceerd onder streng gecontroleerde omstandigheden, die voldoen aan de wettelijke oorsprongsbenaming. Het resultaat is een voor deze druivensoort typische, authentieke brandewijn met een duidelijk profiel, ideaal voor kenners en pisco-liefhebbers die waarde hechten aan authenticiteit, terroir en traditionele productie.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Zuiver met fijne tonen van rijpe druiven, amandelen, broodkorst en een vleugje graan.

Smaak: Droog, krachtig en zuiver met minerale accenten, een lichte fruitige toets en aangename warmte.

Afdronk: Lang en zuiver met subtiele kruidigheid en een delicate fruitige toets.

De Hermano Puro Quebranta leent zich uitstekend om puur van te genieten, met name op kamertemperatuur in een tulpvormig glas, om het verfijnde aromaspel ten volle te ervaren. Ook als hoogwaardige basis voor klassieke Peruaanse cocktails zoals de „Pisco Sour“ of de „Chilcano de Pisco“ doet hij het uitstekend. In de keuken kan deze pisco verfijnde accenten aanbrengen, bijvoorbeeld ter verrijking van zeevruchten, als fijne afwerking in ceviche-marinades of ter aromatisering van fruitige desserts. Een must voor fijnproevers die authentieke Peruaanse pisco met karakter en diepgang weten te waarderen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Brand Venture, Slego 1a, 1046 BM Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Bodega San Nicolás S.A.