Dos Monarcas XO Panama Aged Spice is een hoogwaardige rumgebaseerde sterke drank uit Panama, die is samengesteld uit een zorgvuldig samengestelde blend van geselecteerde, gerijpte Panamese rumsoorten. Voor de samenstelling worden verschillende rumsoorten geselecteerd op basis van oogstjaar, leeftijd, distillatiemethode en rijping, en vervolgens met elkaar gemengd. De gebruikte distillaten hebben een rijpingstijd van acht jaar. Bij het blenden maakt Dos Monarcas gebruik van een bijzondere methode, die is geïnspireerd op technieken uit de whiskyproductie en die tot doel heeft de verschillende eigenschappen van de afzonderlijke rumsoorten samen te brengen tot een harmonieus geheel. Daarbij wordt elke partij afzonderlijk genummerd en tijdens het rijpings- en productieproces zorgvuldig gecontroleerd.


De selectie van de vaten speelt een essentiële rol voor het karakter van de Dos Monarcas XO Aged Spice. De Panama Rum-soorten die als basis dienen, rijpen in geselecteerde Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten, waarin eerder sherry minimaal acht jaar heeft gerijpt. De invloed van deze vaten voegt extra fruit-, kruiden- en eikenhoutcomponenten toe aan de uiteindelijke rumgebaseerde drank. Dos Monarcas XO wordt met een alcoholpercentage van 40 % aangeboden in een fles van 0,7 l, inclusief geschenkdoos. De combinatie van acht jaar gerijpte Panama Rum, de invloed van sherryvaten, Amerikaans en Europees eikenhout en genummerde batches maakt deze botteling tot een interessant alternatief voor liefhebbers van complexe, door vaten gekenmerkte sterke dranken op basis van rum.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden glans.

Neus: Fris en evenwichtig met zoet fruit en honing, vergezeld van subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Romig en zacht met zoet fruit, warme kruiden en suikerriet, aangevuld met fijne sherry- en eikenaccenten.

Afdronk: Langdurig, zacht en verwarmend met fruitige, kruidige en subtiele eikenhouttonen.

Dos Monarcas XO Panama Aged Spice is bijzonder geschikt om puur te genieten bij kamertemperatuur, waardoor de fruitige, kruidige en vatrijke componenten goed tot hun recht komen. Als alternatief kan deze op rum gebaseerde sterke drank worden geserveerd op een groot ijsblokje of als basis voor hoogwaardige, op sterke drank gebaseerde cocktails. Hierbij passen donkere chocolade, geroosterde noten, gedroogd fruit of gerijpte kaas. Dankzij de geschenkverpakking, de acht jaar gerijpte basisrums en de genummerde batches is deze botteling bovendien geschikt als cadeau voor liefhebbers van hoogwaardige rumgebaseerde sterke dranken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: BruMar Spirits Company s.r.o., Letná 47, Košice - stadsdeel Sever, 040 01, Slowakije

Fabrikant/distilleerderij:

Dos Monarcas Company