De English Harbour Sherry Cask Finish Antigua Rum Small Batch 003 is een gelimiteerde speciale afvulling van de gerenommeerde Antigua Distillery, die bekend staat om haar elegante, subtiel uitgebalanceerde rumsoorten. Deze Small Batch-editie is het resultaat van ambachtelijke perfectie en een uitzonderlijke vatrijping, die de rum een bijzondere diepte en complexiteit verlenen.

De rum wordt eerst volgens traditionele methoden gedistilleerd en rijpt meerdere jaren in voormalige bourbonvaten, voordat hij voor de afwerking verder wordt gerijpt in sherryvaten. Dit afsluitende rijpingsproces geeft de rum een bijzondere fruitigheid en een fluweelzachte textuur met subtiele wijnachtige tonen. De combinatie van tropische rijping en afwerking in sherryvaten zorgt voor een harmonieuze balans tussen zoetheid, kruidigheid en eikenhoutkarakter.

Met een verhoogd alcoholpercentage van 46 % vol blijft deze Small Batch-rum krachtig, maar toch soepel en aromatisch.

Proefnotitie

Kleur: Diep goudkleurig met roodachtige glans.

Neus: Fruitige aroma's van rozijnen, gedroogd fruit, vanille en eikenhout met een vleugje sherryzoetheid.

Smaak: Zacht en complex met tonen van donkere karamel, honing, geroosterde noten, kruidige eik en subtiele sherrykruidigheid.

Afdronk: Langdurig, elegant en licht droog met een perfecte balans tussen zoetheid en kruidigheid.

De English Harbour Sherry Cask Finish is bij uitstek geschikt om puur van te genieten, zodat u optimaal kunt genieten van de veelzijdige aroma’s. Hij past perfect bij donkere chocolade, gerijpte kaas of gekonfijte noten. Als alternatief kan hij worden gebruikt voor verfijnde cocktails zoals een Rum Old Fashioned, een Sherry Cask Mai Tai of een Manhattan met rum-twist, om zijn fijne sherrytonen stijlvol tot hun recht te laten komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Denemarken, orders@1423.dk

Fabrikant/distilleerderij:

The Antigua Distillery

Gemaakt van:

• Melasse