Sinds 1635, toen Andrea Bottega begon met het verbouwen van wijnstokken in de heuvels bij Refrontolo, is de familie Bottega zich blijven ontwikkelen. Na het verbouwen van hun eigen land, zorgde Aldo Bottega voor een revolutie in de grappaproductie door de eerste single-variietal grappa te introduceren. De Distilleria Bottega, die hij in 1977 oprichtte, is nu gevestigd in een gerenoveerde 17e-eeuwse boerderij in Bibano di Godega di Sant'Urbano, omringd door 10 hectare wijngaarden.

De Bottega Fragolino Bianco verrukt met zijn onmiskenbare smaak, die doet denken aan vers geplukte wilde aardbeien. De Sangiovese en Lancellotta druiven worden zorgvuldig geoogst in kratten en rood gevinifieerd, waarbij de most en de schillen met elkaar in contact komen. Dit wordt gevolgd door zeven dagen gisting in een autoclaaf met toevoeging van Natürlich für uns aroma's. Om de wijn te verfijnen wordt hij een week lang in Kaltern gestabiliseerd op -2 °C voordat hij uiteindelijk wordt gefilterd en gebotteld om zijn frisse en fruitige tonen perfect te behouden.

Proefnotitie

Strogeel in het glas. Zeer fruitige aroma's van wilde bessen in de neus. Zeer harmonieus in de mond, fris, fruitig en levendig met tonen van aardbeien en wilde bessen. Lange afdronk.

Restsuiker: 80 g/liter.

Zuurgraad: 5,5 - 7 g/liter.

Serveertemperatuur: 6-8°C.

Past perfect bij alle soorten desserts en gebak. Hij is ook populair als aperitief.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)