De El Dorado Single Still Port Mourant 2009 is een uitstekende vintage botteling van de gerenommeerde El Dorado distilleerderij in Guyana. Deze zeldzame Demerara rum is afkomstig van de legendarische Port Mourant Double Wooden Pot Still, een van de laatst overgebleven houten distilleerketels ter wereld. Deze traditionele distillatiemethode geeft de rum een indrukwekkende diepte, kracht en een onmiskenbaar karakter.

Deze fijne drop werd gedistilleerd in 2009 en rijpte vervolgens meer dan tien jaar in ex-bourbon vaten van Amerikaans wit eiken. Door dit lange rijpingsproces ontwikkelt het een complexe balans van sterke houtachtige, kruidige en fruitige smaken, waardoor het een unieke plezierervaring wordt. Met een alcoholpercentage van 40% per volume biedt het een harmonieus smaakprofiel dat zowel kenners als liefhebbers van gerijpte premium rum zal plezieren.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met gouden reflecties.

Neus: Intense aroma's van vanille, pure chocolade, groene bananen en fijne specerijen, vergezeld van subtiele houttonen.

Smaak: Vol en diep met nuances van gedroogd fruit, toffee, leer, zoethout en kruidig eikenhout.

Afdronk: Langdurig, droog en complex met elegante tonen van donkere chocolade, rook en specerijen.

Deze exclusieve single still Demerara rum ontwikkelt zijn complexe smaken het best puur op kamertemperatuur of met een druppel water. Hij harmonieert uitstekend met pure chocolade, geroosterde noten, gerijpte kaas of een fijne sigaar. Het kan ook zijn buitengewone diepte tonen als een luxe basis voor een Rum Old Fashioned of een Rum Manhattan.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein, 2 - 5th Floor, Zaandam 1, 1506 CK, Nederland
E-mail distributeur/importeur: info@theeldoradorum.com

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Port Mourant