Código 1530 Tequila is een premium tequilamerk dat zijn oorsprong vindt in Amatitán, een stad in de regio Jalisco in Mexico. Het staat bekend om zijn hoogwaardige, ambachtelijke productiemethoden en zijn toewijding aan het vervaardigen van uitzonderlijke tequila’s.

De naam "Código 1530" is geïnspireerd op de eeuwenoude codex die de exacte methode voor de tequilaproductie in de regio Los Bajos in Jalisco voorschrijft. Deze codex werd ingevoerd om de integriteit en kwaliteit van de tequilaproductie te waarborgen.

De productie van Código 1530 Añejo begint met 100% blauwe Weber-agave, die zorgvuldig wordt geselecteerd en geoogst op het moment van maximale rijpheid. De agaveharten, de zogenaamde piñas, worden gekookt in traditionele bakstenen ovens om hun aroma’s en suiker te extraheren. Na het koken worden de agaves fijngemalen en wordt het sap gefermenteerd met een door Código ontwikkelde giststam. Tijdens dit fermentatieproces wordt de suiker omgezet in alcohol, waardoor een smaakvolle vloeistof ontstaat die uiteindelijk tequila wordt. Na de gisting wordt de tequila dubbel gedistilleerd in kleine koperen distilleerkolven, een proces dat bijdraagt aan de verfijning en concentratie van de aroma’s. Vervolgens rijpt de Código 1530 Añejo minimaal 18 maanden. Gedurende deze periode rust hij in Franse vaten van wit eikenhout waarin eerder Napa Valley Cabernet heeft gerijpt. Door de langdurige rijping kan de tequila een wisselwerking aangaan met het hout en wint hij aan diepte, complexiteit en rijke aroma’s.

Onderscheidingen:

- GOUD bij de San Francisco World Spirits Competition 2022

- BEST IN CLASS ANEJO bij de San Francisco World Spirits Competition 2022

- DUBBEL GOUD bij de SIP Awards 2022

- GOUD bij Cigar & Spirits 2022

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: Fris, levendig, tonen van fruit, karamel, vanille en kruiden.

Smaak: Zacht, zijdezacht, tonen van fruit, karamel, vanille, chocolade, kruiden.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Geniet van de Código Tequila puur of als basis in cocktails.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wenen, Oostenrijk, office@pernod-ricard-austria.com

Fabrikant/distilleerderij:

US-code