De Barceló Imperial Rare Blends Porto Cask 40% vol. 0,7 l + GB is een karaktervolle afvulling uit de veelzijdige Rare Blends-collectie van Ron Barceló. Voor deze editie wordt uitsluitend Dominicaans suikerriet van eigen landbouwgrond gebruikt, dat het merk al decennia lang zijn onmiskenbare stijl geeft. De afzonderlijke distillaten rijpen eerst in geselecteerde eikenhouten vaten, die in verschillende mate zijn geroosterd. Deze verscheidenheid aan vaten geeft de rum een complexe basisstructuur, waarin zowel fijne geroosterde aroma’s als zoet-kruidige componenten met elkaar verweven zijn.


Na de vermenging volgt de kenmerkende afwerking in tawny-portvaten, die de rum extra diepte, fruitige intensiteit en een elegante, fluweelzachte zoetheid geven. Zo ontstaat die opvallende balans tussen donker fruit, warme kruidigheid en een soepele textuur, die de Porto Cask binnen de Rare Blends Collection doet uitblinken. De dieprode amberkleur, de rijke fruitaroma’s en de zijdezachte, zoete structuur weerspiegelen op indrukwekkende wijze zowel de kwaliteit van het Dominicaanse suikerriet als de invloed van de portvaten. De bijgevoegde geschenkdoos onderstreept de hoogwaardige presentatie van deze reguliere, niet-gelimiteerde editie.

Proefnotitie

Kleur: Dieprood amber.

Neus: Konfijt van vijgen en wilde vruchten, botertoffee, gedroogde kersen en subtiele accenten van eikenhout.

Smaak: Zijdeachtig zoet, fruitig en harmonieus, met duidelijke verwijzingen naar de aroma’s in de neus.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm en evenwichtig.

Deze rum past uitstekend bij desserts met pure chocolade, vijgen of karamel, omdat zijn fruitig-zoete tonen deze smaken perfect aanvullen. Ook notengebak, gedroogd fruit of romige desserts zoals panna cotta passen uitstekend bij zijn zachte, warme profiel. Puur op kamertemperatuur of met een klein ijsblokje komt de veelzijdige textuur van de Porto Cask bijzonder goed tot zijn recht. In rumcocktails – bijvoorbeeld in een elegante Old Fashioned-variant met accenten van portwijn – ontvouwt hij op indrukwekkende wijze zijn fluweelzachte, lang aanhoudende stijl.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Barceló

Gemaakt van:

• [Suikerrietsap (Rhum Agricole)]