De Glencadam-distilleerderij werd in 1825 opgericht en is een van de oudste whiskystokerijen van heel Schotland. Glencadam maakt bij de productie van de whisky gebruik van traditionele methoden en koperen distilleerketels. Over het algemeen zijn de geproduceerde whisky's niet geturfd, zodat de natuurlijke aroma's van de mout tot hun recht kunnen komen.

De Glencadam Reserva de Jerez is door de Glencadam-distilleerderij in een gelimiteerde oplage op de markt gebracht. Deze whisky is speciaal gecreëerd door meester-distilleerder Robert Fleming en bestaat uit geselecteerde whisky's uit het jaar 2007. De rijping begint in Amerikaanse ex-bourbon-eikenhouten vaten en wordt vervolgens afgerond in Oloroso-sherryvaten uit Jerez. In totaal rijpt de whisky 15 jaar voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld en te koop wordt aangeboden. Glencadam Reserva de Jerez is de nieuwste in een reeks gelimiteerde vatvullingen van Glencadam.

De oplage is beperkt tot 9.420 flessen.

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Rijke tonen van pralines, geroosterde noten, gekonfijte schillen.

Smaak: zoet, melkchocolade, gebak met ahornsiroop en pecannoten, nootmuskaat.

Afdronk: Lang aanhoudend, apfelstrudel, espresso, zoete kruiden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Glencadam Distillers