Duval Pastis de Marseille is een klassieke Franse pastis met een alcoholpercentage van 45 % in een fles van 0,7 l. Deze traditionele sterke drank staat symbool voor de karakteristieke stijl van Zuid-Frankrijk en is nauw verbonden met de aperitiefcultuur van de Provence en Marseille. Kenmerkend voor pastis is de uitgesproken smaak van anijs en zoethout, die bij Duval wordt aangevuld met verschillende kruiden en specerijen. Hierdoor ontstaat een aromatische sterke drank die speciaal is ontworpen om traditioneel met water te worden gedronken. Bij het verdunnen verandert het uiterlijk en wordt de pastis door het zogenaamde ‘louche-effect’ steeds melkachtig en troebel, doordat de etherische oliën zich in de verdunde vloeistof verspreiden.


Duval Pastis de Marseille 45 % combineert de klassieke anijssmaak met kruidige en mediterraan aandoende componenten. Naast zoethout komen vooral tijm, kaneel, nootmuskaat en peper naar voren, waardoor deze drank een veelzijdig alternatief vormt voor neutralere anijsdranken. Als pastis uit Frankrijk is Duval vooral geschikt als klassiek aperitief, maar kan ook worden gebruikt in cocktails en longdrinks. In de fles van 0,7 l biedt hij een authentieke manier om de Franse pastistraditie in de thuisbar tot leven te brengen en is hij zowel geschikt voor traditioneel genot met water als voor drankjes met een mediterraan karakter.

Proefnotitie

Kleur: goudgeel tot amberkleurig, bij toevoeging van water kenmerkend melkachtig troebel.

Neus: Intens en kruidig met anijs en zoethout, vergezeld van kaneel, tijm en mediterrane kruidtonen.

Smaak: Aromatisch en krachtig met anijs, zoethout, kaneel en nootmuskaat, aangevuld met peper en subtiel kruidige accenten.

Afdronk: Langdurig en kruidig met een dominante anijs- en zoethouttoets en nasmakende kruiden- en specerijtonen.

Duval Pastis de Marseille wordt traditioneel als aperitief met koud water geserveerd, waardoor het typische ‘louche’-effect en de kruidige aroma’s tot hun recht komen. Hierbij passen mediterrane hapjes zoals olijven, tapenade, geroosterde amandelen, zeevruchten of Provençaalse voorgerechten. Als alternatief is de pastis geschikt als basis voor cocktails zoals Pastis Rouge of andere Frans geïnspireerde aperitiefdrankjes. Vooral op warme dagen is de klassieke, met water verdunde manier van serveren een ideale, ongecompliceerde Franse aperitief.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Duval