De Cantine Florio Terre Arse Marsala Vergine Riserva Secco 2006 is een indrukwekkende, droge Marsala van uitzonderlijke complexiteit en elegantie. Met een alcoholpercentage van 19% vol. en een diep gouden kleur, belichaamt het de essentie van Siciliaans wijnmaken. Deze fijne likeurwijn wordt geproduceerd door de traditionele Cantine Florio, opgericht in 1833 in Marsala op Sicilië, een van de historische centra voor Marsala-wijn van hoge kwaliteit.

Terre Arse Marsala Vergine Riserva is afkomstig van de 100% Grillo druivensoort, een inheemse witte wijndruif uit Sicilië die bekend staat om zijn structuur, ziltheid en lange levensduur. De druiven gedijen goed onder de intense Siciliaanse zon, waardoor ze een geconcentreerde smaak en uitgesproken rijpheid hebben. De wijn rijpt meer dan 10 jaar in eiken vaten, wat hem diepte, finesse en een fijne oxidatieve complexiteit geeft. Als Marsala Vergine Secco wordt hij gevinifieerd zonder toevoeging van geconcentreerde most of zoete wijn - een stijl die uitsluitend droge, zuivere en bijzonder elegante Marsala-wijnen oplevert.

Proefnotitie

In het glas heeft de Terre Arse 2006 een heldere amberkleur met gouden reflecties. De neus onthult complexe aroma's van geroosterde amandelen, tabak, gedroogde kruiden, zoute tonen en een vleugje karamel. Het gehemelte is droog, precies en gelaagd met een harmonieuze structuur, subtiele houtachtige kruiden en aanhoudende minerale frisheid. De afdronk is Langs, elegant en gedragen door een fijne bitterheid - een Marsala met veel diepte en stilistische duidelijkheid.

Serveertemperatuur: 6-8 °C

Terre Arse Marsala Vergine is een ideaal aperitief voor kenners en puristen - het best licht gekoeld geserveerd. Het is een uitstekende culinaire begeleider van gerookte vis, zeevruchten, gerijpte pecorino, gebraad met kruidenkorst of als begeleider van antipasti di mare. Het is ook geschikt voor het op smaak brengen van sauzen in de fijne keuken of als stijlvolle toevoeging aan fijne pastagerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Duca di Salaparuta S.p.A., Via Vincenzo Florio 1, 91025 Marsala, Italië, info@duca.it

Fabrikant/distilleerderij:

Cantine Florio

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)