Kozaemon Junmai Ginjo Sakura Nama is een uitzonderlijke, handgemaakte premium sake uit Japan die indruk maakt door zijn frisheid, diepte en aromatische complexiteit. Geproduceerd in de Kozaemon brouwerij in Gifu, combineert deze sake de traditionele kunst van het brouwen met moderne normen. De term "Nama" staat voor "rauw" en betekent dat de sake slechts eenmaal gepasteuriseerd is - wat hem een speciale levendigheid en frisheid geeft die je kunt voelen telkens als je hem proeft.

Met een alcoholpercentage van 16,5% per volume en een zorgvuldig samengesteld Junmai Ginjo profiel is Sakura Nama zowel expressief als fijn uitgebalanceerd. De brouwmethode legt grote nadruk op smaakzuiverheid, Natürlich für uns en versheid. Dankzij het beperkte pasteurisatieproces blijft de sake bijzonder aromatisch en complex zonder aan helderheid en structuur in te boeten. De stijlvolle fles van 0,72 liter onderstreept de hoge kwaliteit van dit product.

Proefnotitie

De neus opent met een verrassend citrusfris en fruitig samenspel van aroma's, Prager door rijpe aardbeien, meloen, banaan en een delicaat zoete gisttoets die doet denken aan Gugelhupf. In de mond is de sake romig, zacht en complex, met florale tonen van sering, ananas, subtiele mineraliteit en een kruidige, kruidige diepte die eindigt met een koele, muntachtige afdronk. De afdronk is Langs, zacht en romig - een sake met een indrukwekkend smaakprofiel.

Kozaemon Sakura Nama wordt aanbevolen bij een drinktemperatuur tussen 5 en 15 °C en harmonieert perfect met gegrilde vis, groentelasagne en goed gekruide gerechten met Aziatische of mediterrane smaken. Ook ideaal als begeleider van exotische voorgerechten of als modern aperitief. Eenmaal geopend moet deze sake in de koelkast worden bewaard en binnen een paar dagen worden geconsumeerd om zijn volle smaak te behouden - een hoogwaardig moment van genot voor kenners en nieuwsgierige ontdekkingsreizigers.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: JFC Austria GmbH, IZ-NÖ-SÜD, Objekt 70, 2355 Wiener Neudorf, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Nakashima Sake Brouwerij