De Planteray Rum FIJI ISLANDS 2004 Japanese Ume Fruit Liqueur Cask Maturation 48,6% vol. 0,7 l + GB is een uitzonderlijke single vintage rum uit Fiji, die traditionele Caribische rumrijping combineert met een innovatieve vatrijping. Deze vintage rum uit 2004 werd op de Fiji-eilanden gedistilleerd uit melasse en rijpte vele jaren voordat hij een bijzondere afwerking kreeg in vaten waarin eerder Japanse ume-vruchtenlikeur had gezeten. Dit zeldzame vattype, dat voorheen werd gebruikt voor Japanse pruimenlikeur, geeft de Planteray-rum een unieke aromatische diepte en combineert tropisch fruit met verfijnde likeurtonen.

Door deze buitengewone rijping ontstaat een veelzijdige rum uit Fiji, die zowel de karakteristieke structuur van de eilandrums als de fruitige invloeden van de ume-vrucht weerspiegelt. Gebotteld met een alcoholpercentage van 48,6% Vol. presenteert deze Fiji Single Vintage Rum zich krachtig en complex, met een harmonieuze balans tussen fruit, kruiden en hout. De hoogwaardige presentatie in de geschenkdoos onderstreept het bijzondere karakter van deze Planteray Rum Limited Edition, die zowel rumliefhebbers als verzamelaars aanspreekt.

Proefnotitie

Kleur: Diep amberkleurig met gouden glans.

Neus: Complex en aromatisch, exotisch fruit, pruim, subtiele likeurtonen, vanille, discrete kruidigheid.

Smaak: Vol en gelaagd, rijp fruit, ume-pruim, honing, kruidige eik, subtiele zoetheid.

Afdronk: Lang en elegant, fruitige pruim, kruiden, subtiele houttonen, lang aanhoudend.

Deze Vintage Fiji Rum is uitstekend geschikt om puur van te genieten en past bijzonder goed bij pure chocolade, desserts met pruimen of noten, en bij Aziatisch geïnspireerde gerechten met zoet-kruidige componenten. Hij past eveneens goed bij desserts zoals pruimentaart, chocoladefondant of gekarameliseerd fruit. Puur of met een paar druppels water geserveerd ontvouwt de Planteray Fiji 2004-rum zijn complexe combinatie van tropisch fruit, ume-pruim en kruidige vatrijping op bijzonder indrukwekkende wijze.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

RUM Co. of Fiji-distilleerderij

Gemaakt van:

• [Melasse]