De SHINOBU-distilleerderij, gelegen in de kuststreek van Niigata in Japan, wordt omringd door de "drie witte schatten": sneeuw, rijst en sake. Onder leiding van meesterblender Usami Ken worden hier de SHINOBU Pure Malt-whisky’s geproduceerd.

De Shinobu Whisky Pure Malt 10YO Lightly Peated rijpt meer dan een decennium in sherry- en bourbon-hogshead-vaten, voordat hij een afwerking krijgt in het edele Mizunara-eikenhout, dat al sinds de jaren 1930 bekend staat om zijn uitgesproken aroma’s van appels, peren, kruidnagel en nootmuskaat. De lichte turfaroma’s verrijken de SHINOBU 10YO met complexe tonen van zeewier en rook.

Alle Shinobu Whisky’s zijn ongefilterd en vrij van kleurstoffen om de natuurlijke complexiteit en diepte te behouden.

Onderscheidingen:

- ZILVER bij de International Wine & Spirit Competition 2022

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie.

Neus: honing, chocolade, hooi, geturfde mout.

Smaak: karamel, koffie, rokerige aroma's, vanille.

Afdronk: Langdurig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: delicando GmbH, Nöstlstraße 2, 8160 Weiz, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Shinobu-distilleerderij