Hampden Estate 8 Years Old Pure Single Jamaican Rum 46% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

Der Hampden Estate 8 Years Old Pure Single Jamaican Rum stammt aus der traditionsreichen Hampden Estate Distillery in Trelawny, Jamaika, deren Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Hergestellt wird dieser charaktervolle jamaikanische Rum aus Melasse ausschließlich in traditionellen Kupfer-Pot-Stills. Hampden ist insbesondere für seine aufwendige natürliche Fermentation und seine esterreichen Destillate bekannt, bei denen keine industriellen Hefekulturen zur Vereinheitlichung des Aromaprofils eingesetzt werden. Der Zusatz Pure Single Rum weist darauf hin, dass der Rum vollständig aus einer einzigen Destillerie stammt und im Pot-Still-Verfahren erzeugt wird. Für diese Abfüllung werden Destillate mit unterschiedlichen Esterwerten miteinander kombiniert, um den unverwechselbaren, intensiv jamaikanischen Hampden-Stil abzubilden.

Der Hampden Estate 8 Years Old reift für acht Jahre im tropischen Klima Jamaikas in Eichenfässern, wodurch die Fassreifung aufgrund der hohen Temperaturen besonders intensiv verläuft. Trotz dieser langen tropischen Lagerung bleibt der für Hampden typische, kraftvolle Charakter des Destillats deutlich erhalten. Abgefüllt wird der 8 Jahre alte Pure Single Jamaican Rum mit 46 % Alkoholgehalt. Besonders hervorzuheben ist die unverfälschte Ausrichtung der Abfüllung: Hampden verzichtet auf Zuckerzusatz und künstliche Aromatisierung, sodass Fermentation, Pot-Still-Destillation und tropische Fassreifung im Mittelpunkt stehen. Die Kombination aus achtjähriger tropischer Reifung, traditioneller Pot-Still-Destillation und esterreichem Jamaica-Rum-Stil macht diese 0,7-Liter-Abfüllung zu einem charakteristischen Vertreter der Hampden Estate Distillery.

Proefnotitie

Farbe: Goldenes Bernstein mit warmen Reflexen.

Nase: Intensiv und fruchtbetont, mit reifer Banane, Ananas und tropischen Früchten, begleitet von würzigen, leicht fermentierten und typisch esterreichen Hampden-Noten.

Geschmack: Kräftig, komplex und vollmundig, mit tropischen Früchten, Banane und Ananas sowie Vanille, Gewürzen und einer markanten, leicht funky wirkenden Estercharakteristik.

Abgang: Lang anhaltend, trocken und ausdrucksstark, mit tropischer Frucht, Gewürzen, Eichenholz und nachklingenden Esternoten.

Der Hampden Estate 8 Years Old eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 18–20 °C, wobei ein Nosing-Glas die intensive Ester- und Fruchtcharakteristik gut zur Geltung bringt. Einige Tropfen stilles Wasser können den Rum zusätzlich öffnen und weitere Frucht- und Gewürznoten freisetzen. Als Begleitung passen dunkle Schokolade, geröstete Nüsse, gegrillte Ananas oder kräftiger gereifter Käse. Für hochwertige Rum-Cocktails eignet er sich ebenfalls, insbesondere für einen Mai Tai oder Rum Old Fashioned, wenn ein intensiver jamaikanischer Rumcharakter ausdrücklich gewünscht ist.