De Hampden Estate 8 Years Old Pure Single Jamaican Rum is afkomstig van de traditionele Hampden Estate Distillery in Trelawny, Jamaica, waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 18e eeuw. Deze karaktervolle Jamaicaanse rum wordt uitsluitend vervaardigd uit melasse in traditionele koperen pot stills. Hampden staat met name bekend om zijn uitgebreide natuurlijke gisting en zijn esterrijke distillaten, waarbij geen industriële gistculturen worden gebruikt om het aromaprofiel te uniformiseren. De aanduiding ‘Pure Single Rum’ geeft aan dat de rum volledig afkomstig is van één enkele distilleerderij en wordt geproduceerd volgens het pot-still-proces. Voor deze botteling worden distillaten met verschillende esterniveaus met elkaar gecombineerd om de onmiskenbare, intens Jamaicaanse Hampden-stijl tot uitdrukking te brengen.

De Hampden Estate 8 Years Old rijpt acht jaar lang in eikenhouten vaten in het tropische klimaat van Jamaica, waardoor de vatrijping vanwege de hoge temperaturen bijzonder intens verloopt. Ondanks deze lange tropische rijping blijft het voor Hampden typische, krachtige karakter van het distillaat duidelijk behouden. De 8 jaar oude Pure Single Jamaican Rum wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 46 %. Bijzonder opmerkelijk is de authentieke aanpak van deze botteling: Hampden ziet af van toegevoegde suiker en kunstmatige smaakstoffen, zodat fermentatie, pot-still-distillatie en tropische vatrijping centraal staan. De combinatie van acht jaar tropische rijping, traditionele pot-still-distillatie en de esterrijke Jamaicaanse rumstijl maakt deze 0,7-literfles tot een karakteristieke vertegenwoordiger van de Hampden Estate Distillery.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig amber met warme glans.

Neus: Intens en fruitig, met rijpe banaan, ananas en tropisch fruit, vergezeld van kruidige, licht gefermenteerde en typisch esterrijke Hampden-tonen.

Smaak: Krachtig, complex en vol, met tropisch fruit, banaan en ananas, evenals vanille, kruiden en een opvallend, licht funky ester-karakter.

Afdronk: Lang aanhoudend, droog en expressief, met tropisch fruit, kruiden, eikenhout en nasleep van esternoten.

De Hampden Estate 8 Years Old is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C, waarbij een nosingglas de intense ester- en fruitkarakteristieken goed tot hun recht laat komen. Een paar druppels stilstaand water kunnen de rum extra openen en nog meer fruit- en kruidtonen vrijmaken. Als begeleiding passen donkere chocolade, geroosterde noten, gegrilde ananas of krachtige, gerijpte kaas. Hij is ook geschikt voor hoogwaardige rumcocktails, met name voor een Mai Tai of Rum Old Fashioned, wanneer een intens Jamaicaans rumkarakter uitdrukkelijk gewenst is.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Velier S.p.a. Via G. Byron, 14 Villa Paradisetto, 16145 Genua, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Hampden Estate

Gemaakt van:

• [Melasse]