Beschrijving van de

De Choya Extra Years Ume Fruit Liqueur 17% vol. 0,05 l is de miniatuurversie van een van de meest gerenommeerde umeshu-likeuren uit Japan. Deze Japanse fruitlikeur is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe ume-vruchten en overtuigt door zijn harmonieuze combinatie van fruitige diepte, milde zoetheid en aangename zuurgraad. De rijpe ume-vruchten worden meerdere jaren in alcohol gemarineerd, waardoor een bijzonder intens en evenwichtig smaakprofiel ontstaat – een kwaliteitskenmerk dat Choya Extra Years tot een van de meest hoogwaardige umeshu’s op de markt maakt.

Het traditionele merk Choya, sinds 1914 toonaangevend in de productie van ume-likeur, staat voor compromisloze kwaliteit en authentieke smaak. De lange rijpingstijd en het gebruik van natuurlijke ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen maken deze specialiteit uit Japan zo bijzonder. In de handzame fles van 0,05 liter is de Choya Extra Years ideaal als proefverpakking, voor cadeausets of voor fijnproevers die de Japanse fruitlikeur eerst willen ontdekken. Ondanks de kleine hoeveelheid blijft het volledige aromaspectrum van het origineel behouden – intens, fruitig, subtiel genuanceerd.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurige ambertoon met een heldere diepte, typisch voor gerijpte Japanse umeshu.

Neus: Intens fruitig met rijpe ume-pruimen, fijne honing, amandelen en een vleugje marsepein.

Smaak: Zacht, zoetig en evenwichtig met sappig ume-fruit, een zachte zuurgraad en een subtiele nootachtige toets.

Afdronk: Lang aanhoudend, fluweelzacht en harmonieus met elegante fruitzoetheid en een verfijnde afdronk.

Deze miniatuurfles is perfect om puur te proeven bij kamertemperatuur of licht gekoeld. Ook ideaal als verfijnd ingrediënt in een fruitige ume-cocktail of als hoogwaardige toevoeging aan desserts zoals vanille-ijs of panna cotta. Ook voor geschenkdozen of proefpakketten is de 0,05-l-versie van Choya Extra Years een uitstekende keuze.