De Fernet-Branca 39% vol. 1 l is een klassieke Italiaanse kruidenbitter, die al sinds de 19e eeuw volgens een strikt bewaard origineel recept wordt geproduceerd. Deze Amaro wordt geproduceerd door het traditionele huis Fratelli Branca Distillerie in Milaan en behoort tot de bekendste en meest karakteristieke bittere likeuren ter wereld. Het recept is gebaseerd op een geheime mix van talrijke kruiden, specerijen en plantenextracten, die afkomstig zijn uit verschillende regio’s van de wereld en via een uitgebreid proces worden verwerkt.

De productie van Fernet Branca omvat een zorgvuldige maceratie van de botanische ingrediënten en een daaropvolgende rijping, waarbij de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Het resultaat is een intense, veelzijdige kruidenbitter die overtuigt door zijn opvallende bitterheid en kruidige tonen. Met een alcoholpercentage van 39 % is deze Italiaanse Amaro krachtig en karakteristiek, waardoor hij zowel puur als in mixdrankjes veelzijdig inzetbaar is.

Proefnotitie

Kleur: donker mahonie.

Neus: kruiden, specerijen, munt, lichte bitterheid.

Smaak: Intens bitter, kruiden, specerijen, menthol, lichte zoetheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, bitter, kruidig.

Fernet-Branca is uitstekend geschikt als klassieke digestief na de maaltijd, bij voorkeur goed gekoeld of met ijs, waardoor het intense kruidenaroma zich bijzonder goed ontplooit. Deze kruidenbitter is ook een populair ingrediënt in cocktails, bijvoorbeeld in combinatie met cola, tonicwater of in klassieke drankjes zoals de Fernet & Cola. Culinair past hij goed bij krachtige gerechten, de Italiaanse keuken, vleesgerechten of als aromatische afsluiting na een uitgebreid menu.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

Fratelli Branca Distilleerderij