Mezcal Artesanal Local belichaamt de essentie van een onvervalste mezcal en is de perfecte keuze voor fijnproevers die op zoek zijn naar een authentieke smaak zonder overbodige franje. Maar niet alleen kenners komen aan hun trekken – ook beginners die voor het eerst de fascinerende wereld van de mezcals willen ontdekken, vinden hier de ideale instap.

Maestro Mezcalero Leonel Hernández hanteert het motto „fruit in plaats van vlees“ en geeft een creatieve draai aan het traditionele Pechuga-proces. In plaats van een kipfilet gebruikt hij tijdens de distillatie agaveharten en hangt hij een zorgvuldig samengestelde fruitcocktail van bananen, appels, perziken en sinaasappels in de distilleerketel. Deze bijzondere techniek geeft de mezcal zijn unieke fruitaroma’s.

De Local Mezcal wordt geproduceerd in de traditierijke regio Oaxaca en is gebaseerd op de hoogwaardige Espadín-agave (A. Angustifolia), die wordt gewaardeerd om zijn veelzijdige aroma’s en uitzonderlijke kwaliteit.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Licht rokerig, agavenuances, rijpe bananen, appels.

Smaak: Fris, fruitig met tonen van bananen, appels, perziken en sinaasappels, rokerige accenten, agave.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Kan zowel puur als in cocktails worden gedronken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Dr. Sours GmbH, Andreasstraße 20, 93059 Regensburg, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Comercializadora El Guateque