Château Mont-Redon is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de regio Châteauneuf-du-Pape en kan bogen op een lange traditie die teruggaat tot het jaar 1344. Sinds 1923 is het wijngoed in bezit van de familie Abeille en Fabre, die zich richten op duurzame wijnbouw en hoge kwaliteitsnormen. De wijngaarden strekken zich uit over 186 hectare en worden gekenmerkt door de beroemde kiezelbodems („galets roulés“), die de wijnstokken ideale groeiomstandigheden bieden. Château Mont-Redon verbouwt een groot aantal traditionele druivensoorten, zoals Grenache, Syrah en Mourvèdre.

De Cuvée Châteauneuf-du-Pape van Château Mont-Redon is het paradepaardje van het wijngoed en vertegenwoordigt het beste van de regio. Zorgvuldig handwerk in de wijngaard, zoals het snoeien en de druivenoogst, garandeert de kwaliteit van elke wijnstok en brengt de pure identiteit van het terroir tot uitdrukking. De cuvée bestaat voornamelijk uit Grenache Noir, Syrah en Mourvèdre, aangevuld met andere regionale druivensoorten. De wijn ontwikkelt vanaf het derde jaar fruitige en licht geroosterde aroma’s, bereikt zijn volledige rijpheid tussen het vijfde en achtste jaar en kan bij goede bewaring nog langer worden genoten.

Onderscheidingen:

- 94/100 punten bij Bettane et Desseauve

- 92-94/100 punten bij Jeb Dunnuck

Proefnotitie

Diep kersenrood in het glas. In de neus zeer warm en fruitig met een slanke body. In de mond zijn verschillende aroma’s waarneembaar: bramen, leer, potlood, tabak en peper. Lang aanhoudende afdronk.

Restsuiker: 2,2 g/l

Zuurgraad: 5,4 g/l

Serveertemperatuur: 16-18 °C

Past uitstekend bij pastagerechten, gebraden lamsvlees met ratatouille, wild en krachtige kaas.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Château Mont-Redon

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)